مطلوب شيف أسماك في مطعم فندقي بدبي - راتب 4500-6000 درهم مع سكن ومواصلات

يعلن مطعم فندقي في البزنس باي – دبي عن حاجته إلى شيف أسماك (طاهي مأكولات بحرية / اختصاصي طهي بحري) للانضمام إلى فريق المطبخ. تتميز هذه الوظيفة ببيئة عمل فندقية راقية في قلب دبي، مع توفير السكن والمواصلات والتأمين الصحي، وراتب يتراوح بين 4500 و6000 درهم إماراتي. فرصة مثالية للمحترفين في مجال الطهي البحري الراغبين في التطور داخل قطاع الضيافة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتجهيز أطباق الأسماك والمأكولات البحرية وفقاً لمعايير المطبخ الفندقي.
• الإشراف على نظافة وتقطيع الأسماك الطازجة وضمان جودتها.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام البحرية بالتنسيق مع الشيف التنفيذي.
• مراقبة المخزون من المأكولات البحرية وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• التعاون مع طاقم المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في طهي الأسماك والمأكولات البحرية، ويفضل في مطاعم فندقية.
• إلمام تام بأنواع الأسماك وطرق تحضيرها المختلفة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وضمن فريق.
• معرفة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• الإقامة في دبي أو القدرة على الانتقال إليها فوراً.

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي يتراوح بين 4500 و6000 درهم إماراتي حسب الخبرة.
• سكن مجاني مؤثث.
• مواصلات من وإلى مكان العمل.
• تأمين صحي شامل.
• فرصة للعمل في بيئة فندقية عالمية المستوى.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المطاعم الفندقية والمأكولات البحرية تحديداً.
• جهز صوراً لأطباق أسماك مميزة قمت بتحضيرها لإرفاقها مع الطلب.
• تأكد من تحديث معلومات الاتصال وذكر موقعك الحالي (دبي).
• كن جاهزاً لتقديم مراجع من جهات عمل سابقة في مجال الطهي.