شيف حلويات عربية - مصنع عجمان الجرف

مطلوب شيف حلويات عربية للعمل في مصنع متخصص بمنطقة الجرف في عجمان، الإمارات. الوظيفة تتطلب خبرة في إعداد الحلويات الشرقية والغربية بجودة عالية، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية. ستعمل ضمن فريق محترف في بيئة إنتاجية حديثة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز الحلويات العربية مثل الكنافة، البقلاوة، والقطايف بوصفات تقليدية ومبتكرة.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان استخدام مواد طازجة ومطابقة للمواصفات.
• تطوير قائمة الحلويات الموسمية واقتراح أصناف جديدة تتناسب مع ذوق العملاء.
• التنسيق مع فريق الإنتاج لضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد.
• الحفاظ على نظافة معدات المطبخ ومكان العمل وفق إرشادات الصحة والسلامة.
• مراقبة المخزون من المواد الخام وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• تدريب مساعدي الطهاة على تقنيات تحضير الحلويات العربية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الحلويات العربية، ويفضل في مصانع أو مطاعم كبيرة.
• معرفة متقدمة بطرق العجن، الحشو، والقلي للحلويات الشرقية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة إنتاجية سريعة.
• شهادة صحية سارية المفعول أو القدرة على استخراجها.
• الإقامة في عجمان أو المناطق المجاورة (الشارقة، دبي) مع سهولة التنقل.
• الالتزام بمواعيد العمل بنظام الورديات (صباحية ومسائية).

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي حسب الخبرة.
• تأمين صحي شامل.
• سكن ومواصلات (حسب سياسة الشركة).
• فرص للتطور الوظيفي والتدريب المستمر.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك في تحضير الحلويات العربية تحديداً، مع ذكر أسماء الأطباق التي تجيدها.
• احصل على شهادة صحية من أحد المراكز المعتمدة في الإمارات قبل التقديم.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة (إن أمكن) لتظهر جودة إنتاجك.
• تأكد من تحديث بيانات الاتصال وسهولة الوصول إليك.