مطلوب شيف فحم مشاوي خبرة للعمل في مطعم مأكولات بحرية في أبوظبي

يعلن مطعم مأكولات بحرية في أبوظبي عن حاجته لتعيين شيف فحم (مشاوي) ذو خبرة. يقع المطعم في إمارة أبوظبي، ويقدم أشهى المأكولات البحرية المشوية. الوظيفة تتطلب شيف مشاوي ماهر قادر على تحضير أطباق اللحوم والدجاج على الفحم بجودة عالية. يعمل الشيف ضمن فريق مطبخ محترف، ويُشرف على جميع مراحل الشوي بدءًا من تحضير المكونات وحتى التقديم.

المهام والمسؤوليات

• إعداد اللحوم والدجاج وتتبيلها بالمخللات والبهارات المناسبة.
• شوي المأكولات على الفحم مع ضبط درجة حرارة الشوي للحصول على نكهة دخان مميزة.
• تقطيع اللحوم وتحضيرها وفقاً لمعايير الجودة والسلامة الغذائية.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والمعدات بشكل مستمر.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة التجهيز والتقديم.
• مراقبة جودة الأطباق المقدمة والتأكد من استيفائها للمواصفات.
• إدارة المخزون من اللحوم والفحم والتوابل والإبلاغ عن الاحتياجات.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في مجال شوي اللحوم والدجاج على الفحم (طباخ فحم أو اختصاصي مشاوي).
• القدرة على العمل ضمن فريق والتواصل الفعال مع الزملاء.
• الالتزام والجدية في العمل والدقة في تنفيذ المهام.
• الأفضلية للمتواجدين داخل دولة الإمارات العربية المتحدة، خاصة في أبوظبي.
• الإلمام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة.
• المرونة في العمل وفق جداول المناوبات.

المميزات والفوائد

لم تذكر أي مزايا إضافية في الإعلان الأصلي. يُرجى التواصل مع جهة العمل للاستفسار عن التفاصيل.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أبرز خبراتك السابقة في الشوي على الفحم في سيرتك الذاتية، مع ذكر أنواع المأكولات التي تتقنها.
• تأكد من تحديث معلومات الاتصال ووجود سيرة ذاتية واضحة ومنظمة.
• كن مستعداً لاختبار عملي يثبت مهاراتك في تحضير المشاوي.
• أظهر حماسك للعمل ضمن فريق والتزامك بمعايير الجودة والنظافة.