مدير مطعم قيادي - فرصة عمل في الرياض بمجموعة مطاعم كبرى

تعلن شركة مطاعم كبرى في مدينة الرياض عن حاجتها إلى مدير مطعم (Restaurant Manager) متمكن لقيادة فريق العمل وإدارة العمليات اليومية. هذه الوظيفة القيادية تتطلب خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم، ويفضل من عمل في المجموعات الكبرى. سيكون مسؤولاً عن تحقيق أهداف الجودة والربحية وضمان تجربة ضيافة استثنائية. كما يُعتبر هذا المنصب فرصة مميزة لـ مدير تشغيل مطاعم أو مدير ضيافة محترف للانضمام إلى بيئة عمل ديناميكية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان سير العمل بسلاسة.
• إعداد وتحليل التقارير المالية والتشغيلية بشكل دوري.
• الإشراف على استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وضمان دقة المعاملات.
• إدارة الأزمات وحل المشكلات التشغيلية بسرعة وكفاءة.
• قيادة فريق العمل وتوزيع المهام وتحفيزهم لتحقيق الأهداف.
• تطبيق معايير الجودة العالية في الخدمة وضمان رضا العملاء.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم (يفضل المجموعات الكبرى).
• شخصية قيادية قوية مع قدرة على تحفيز الفريق.
• مهارات تواصل ممتازة مع جميع المستويات.
• قدرة مثبتة على إدارة الأزمات واتخاذ القرارات السريعة.
• إجادة تامة للتعامل مع أنظمة تشغيل المطاعم (POS) والتقارير المالية والتشغيلية.
• ألا يزيد العمر عن 40 سنة.

المميزات والفوائد

الانضمام إلى مجموعة مطاعم كبرى رائدة في الرياض مع فرصة للعمل في بيئة مهنية محفزة وتطوير مسيرتك المهنية في قطاع الضيافة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية إنجازاتك في تحسين الأداء التشغيلي وزيادة الربحية.
• جهز أمثلة واقعية عن كيفية إدارتك للأزمات في المطاعم.
• أبرز خبرتك في التعامل مع أنظمة POS والتقارير المالية.
• كن مستعداً لشرح فلسفتك في القيادة وكيفية تحفيز الفريق.
• أذكر أي خبرة سابقة مع مجموعات مطاعم كبرى.