مدير منطقة مطاعم متخصص في الشاورما QSR – السعودية

نبحث عن مدير منطقة مطاعم (Area Manager) ذو خبرة واسعة في تشغيل المطاعم، وتحديداً في قطاع الوجبات السريعة (QSR) ومطاعم الشاورما. يتولى مسؤولية الإشراف على عدة فروع في السعودية بهدف رفع الكفاءة التشغيلية وتحقيق أقصى مستويات الربحية. هذه الفرصة مناسبة لمدير تشغيل فروع أو مدير مجموعة (Cluster Manager) لديه سجل حافل في إدارة العمليات اليومية وقيادة فرق العمل.

المهام والمسؤوليات:

• إدارة وتوجيه عدة فروع مطاعم لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة.
• رفع الأداء التشغيلي من خلال تحسين الإجراءات وتقليل الهدر وزيادة الإنتاجية.
• تحقيق المستهدفات المالية لكل فرع وزيادة الربحية الإجمالية.
• الإشراف على الجودة والخدمة والتأكد من تطبيق معايير العلامة التجارية.
• متابعة تقارير الأداء وتحليل البيانات لاتخاذ قرارات تشغيلية مدروسة.
• التنسيق مع فرق الإدارة لضمان توفر الموارد والمواد الخام.
• تدريب وتطوير مدراء الفروع والموظفين لرفع مستوى الكفاءة.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في تشغيل المطاعم، مع تفضيل الخبرة في قطاع الوجبات السريعة (QSR) ومطاعم الشاورما.
• خبرة فعلية في إدارة عدة فروع كمدير منطقة (Area Manager) أو مدير مجموعة (Cluster Manager).
• فهم عملي ممتاز لعمليات مطاعم الشاورما وقطاع QSR.
• رخصة قيادة سارية وإقامة قابلة للنقل.
• ألا يتجاوز العمر 35 عاماً.

المميزات والفوائد:

لم تذكر مزايا إضافية في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• أبرز في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في تشغيل مطاعم الشاورما وقطاع الوجبات السريعة، مع ذكر أسماء الفروع التي أشرت عليها.
• جهز أمثلة رقمية عن كيفية رفعك للربحية والإنتاجية في أدوارك السابقة.
• احرص على توثيق رخصة القيادة والإقامة القابلة للنقل في طلبك لتسريع عملية المراجعة.
• أظهر فهمك للتحديات التشغيلية في المطاعم وقدم حلولاً عملية لتجاوزها.