معلم حلويات غربية للعمل في الرياض ووادي الدواسر والسليل

نبحث عن معلم حلويات غربية متمرس للانضمام إلى فريقنا في منطقة الرياض، وادي الدواسر، والسليل. ستعمل في بيئة مهنية تركز على إنتاج حلويات عالية الجودة وفق المعايير الغربية. هذه فرصة ممتازة لخبير حلويات يرغب في تطوير مسيرته المهنية في قطاع الضيافة السعودي.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز الحلويات الغربية بأنواعها المختلفة (كيك، معجنات، حلويات باردة وساخنة) وفق الوصفات المعتمدة.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان تطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.
• تطوير وصفات جديدة وإبداعية تتناسب مع ذوق السوق السعودي مع الحفاظ على الطابع الغربي الأصيل.
• إدارة المخزون من المواد الخام والتنسيق مع قسم المشتريات لضمان توفر المستلزمات.
• تدريب ومساعدة فريق العمل على تقنيات إعداد الحلويات الغربية الحديثة.
• المشاركة في تصميم قوائم الحلويات الموسمية والمناسبات الخاصة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال إعداد الحلويات الغربية في مطاعم أو فنادق أو مخابز راقية.
• إتقان تقنيات الخبز والتزيين والتبريد الخاصة بالحلويات الغربية.
• معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء (HACCP) والنظافة الشخصية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
• الإلمام باللغة العربية (تحدثاً وكتابة) واللغة الإنجليزية (ميزة إضافية).
• شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة تفضل.

المميزات والفوائد

• رواتب تنافسية حسب الخبرة والكفاءة.
• بيئة عمل مهنية وداعمة.
• فرص للتطور الوظيفي والتدريب المستمر.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في إعداد الحلويات الغربية مع ذكر أسماء الأطباق التي تتقنها.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة (كيك، معجنات، حلويات) لتقديمها أثناء المقابلة.
• تعرف على أحدث صيحات الحلويات الغربية (مثل الكيك الجلي، الماكرون، التارت) وكن مستعداً لمناقشتها.
• أظهر حماسك للعمل في بيئة متعددة المواقع (الرياض، وادي الدواسر، السليل) ومرونتك في التنقل.