مطلوب سوس شيف غربي للعمل في مطعم لبناني بالدمام

يعلن مطعم لبناني في الدمام عن حاجته إلى مساعد شيف (سوس شيف) متخصص في المأكولات الغربية، للانضمام إلى فريق العمل في المطبخ. تتطلب هذه الوظيفة خبرة واسعة في تحضير الأطباق الغربية، بالإضافة إلى إلمام قوي بالمطابخ الشامية واللبنانية والإيطالية. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن دعم الشيف الرئيسي وضمان جودة وسرعة تحضير الوجبات وفق أعلى المعايير.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتجهيز المكونات والأطباق الغربية وفقاً لقائمة الطعام المحددة.
• المساعدة في إدارة المطبخ وضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• الإشراف على جودة الأطباق المقدمة والتأكد من مطابقتها للمعايير المطلوبة.
• المشاركة في تطوير قوائم الطعام واقتراح أطباق جديدة تتماشى مع هوية المطعم اللبناني.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان توفر المواد الخام اللازمة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في مكان العمل.
• تدريب الطهاة الجدد على تقنيات الطهي الغربي والشامي.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مطاعم متخصصة بالمأكولات الغربية والشامية واللبنانية والإيطالية.
• إتقان مهارات الطهي الأساسية والمتقدمة في المطبخ الغربي.
• معرفة عميقة بالمكونات والتقنيات المستخدمة في المطابخ الشامية واللبنانية.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم سريعة.
• مهارات تواصل جيدة مع فريق العمل.
• الإلمام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
• الإقامة في الدمام أو القدرة على الانتقال إليها.

المميزات والفوائد

• فرصة للعمل في مطعم لبناني راقٍ في الدمام.
• بيئة عمل مهنية وداعمة.
• إمكانية التطور الوظيفي في مجال الطهي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المطاعم الغربية والشامية تحديداً، مع ذكر أسماء المطاعم التي عملت بها.
• جهز صوراً لأطباق قمت بإعدادها تظهر إتقانك للمطبخ الغربي واللبناني.
• تأكد من أن سيرتك الذاتية محدثة وتحتوي على معلومات الاتصال الصحيحة.
• كن مستعداً لخوض اختبار عملي في المطبخ يثبت مهاراتك في الطهي.