نُشر في: 2026-08-11
مطلوب شيف معلم فلافل وفطائر وبروستد في الرياض - وظائف مطاعم وفنادق
يعلن مطعم قائم في مدينة الرياض عن حاجته لتوظيف شيف (معلم) ذو خبرة عالية للانضمام فوراً للعمل في مجال تحضير الفلافل والفطائر والبروستد.
يتولى الشيف مهام تحضير وقلي الفلافل باستخدام الزيوت المناسبة ودرجات الحرارة المثالية لضمان القوام المقرمش والنكهة الأصيلة.
كما يقوم بإعداد وتجهيز مختلف أنواع الفطائر من عجن وحشو وخبز وفق الوصفات المعتمدة والمعايير الصحية.
بالإضافة إلى إعداد وجبات البروستد باستخدام القرمشة والتتبيلة المعتمدة التي تضمن نكهة مميزة ومقبولية عالية لدى العملاء.
يشترط في المتقدم امتلاك خبرة ممتازة ومثبتة في هذه التخصصات مع المعرفة التامة بمعايير الجودة والنظافة والقدرة على العمل بسرعة في تحضير الطلبات وتحمل ضغط العمل.
- تحضير وقلي الفلافل بمعايير جودة عالية
- إعداد وتجهيز مختلف أنواع الفطائر
- إعداد وجبات البروستد بالقرمشة والتتبيلة المعتمدة
- الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية
- العمل بسرعة وكفاءة تحت ضغط الطلبات
- الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل
- مراقبة جودة الخامات والمنتجات النهائية
- اتباع إجراءات التخزين والتبريد الصحيحة
- خبرة ممتازة ومثبتة في تحضير وقلي الفلافل
- خبرة مثبتة في إعداد وتجهيز الفطائر بأنواعها
- معرفة تامة بإعداد وجبات البروستد بالقرمشة والتتبيلة المعتمدة
- فهم عميق لمعايير الجودة والنظافة والسلامة الغذائية
- القدرة على تحمل ضغط العمل والإنجاز السريع
- الالتزام بالمواعيد وتسلسل تنفيذ المهام
- المرونة في العمل ضمن فريق المطبخ
- فرصة للعمل في مطعم قائم ومستقر في الرياض
- بيئة عمل مهنية تهتم بتطوير المهارات
- الاستقرار الوظيفي مع إمكانية النمو المهني
- تعامل مباشر مع خبراء في مجال المطاعم والضيافة
- الحصول على خبرة عملية في أطباق شعبيّة مطلوبة
نصائح لزيادة فرص القبول في هذه الوظيفة:
- اذكر أمثلة محددة من خبرتك في تحضير الفلافل والفطائر والبروستد مع ذكر الكميات والأنواع التي عملت عليها
- استعد لإظهار معرفتك بمعايير HACCP أو أي أنظمة سلامة غذائيةطبقتها في وظائف سابقة
- أظهر مرونتك وقادرتك على العمل في نوبات متغيرة وتحت ضغط عالي مع الحفاظ على جودة المنتج