مطلوب مدير تشغيل مطعم أسماك في جدة

مطلوب مدير تشغيل لمطعم أسماك في مدينة جدة، المملكة العربية السعودية. يبحث صاحب العمل عن مرشح يمتلك خبرة كبيرة في إدارة وتشغيل المطاعم المتخصصة في المأكولات البحرية. الوظيفة تتطلب قيادة فريق العمل، وضمان جودة الخدمة، وتحقيق الأهداف التشغيلية للمطعم.

المهام والمسؤوليات:

• الإشراف على جميع عمليات التشغيل اليومية لمطعم الأسماك.
• إدارة المخزون وضمان جودة وتوافر المواد الخام.
• الإشراف على فريق المطبخ والخدمة لضمان معايير الجودة والنظافة.
• التعامل مع شكاوى العملاء وتحسين تجربة الزوار.
• وضع خطط لتحسين الكفاءة وتقليل التكاليف التشغيلية.
• الإشراف على الصيانة الدورية للمعدات والمرافق.
• إعداد التقارير الدورية عن الأداء المالي والتشغيلي.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة كبيرة في إدارة المطاعم، preferably في مجال المأكولات البحرية.
• قدرة قوية على القيادة وإدارة الفرق.
• معرفة بمعايير السلامة الغذائية والنظافة.
• مهارات ممتازة في التواصل وحل المشكلات.
• القدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق الأهداف.

المميزات والفوائد:

• فرصة للعمل في مطعم أسماك معروف ومتميز في جدة.
• بيئة عمل مهنية وفرص للتطوير المهني.
• راتب تنافسي بناءً على الخبرة والكفاءة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• اذكر أمثلة محددة عن نجاحاتك في تحسين عمليات المطاعم السابقة.
• أظهر معرفتك باتجاهات سوق المأكولات البحرية في السعودية.
• استعد لمناقشة كيف يمكنك تقليل الهدر وزيادة الربحية في المطعم.