خباز خبز مصري (عيش بلدي) مطلوب فوراً في السعودية

نبحث عن خباز متخصص في صناعة الخبز المصري (العيش البلدي) للعمل في السعودية. الوظيفة تتطلب خبرة عملية في إعداد الخبز البلدي وإجادة كافة أصناف المخبوزات المختلفة. هذا المنصب مناسب لمن يمتلك مهارات عالية في التعامل مع العجائن والفرن البلدي.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد عجينة العيش البلدي وفق المواصفات التقليدية المصرية.
• تشغيل الفرن البلدي ومراقبة درجة الحرارة للحصول على جودة مثالية.
• إنتاج أنواع مختلفة من المخبوزات مثل الفينو، الكرواسون، والبيتي فور.
• الحفاظ على نظافة مكان العمل وتعقيم الأدوات والمعدات.
• مراقبة كمية المواد الخام وضبط نسب الخلط لضمان الجودة.
• التنسيق مع فريق العمل لضمان تلبية الطلبات في الوقت المحدد.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في صناعة العيش البلدي أو المخبوزات.
• إجادة تامة لأصناف المخبوزات المختلفة (خبز بلدي، فطائر، معجنات).
• قدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الإنتاج.
• الإلمام بطرق العجن والتخمير المناسبة للخبز المصري.
• معرفة بأساسيات النظافة والسلامة في المطبخ.

المميزات والفوائد:

• فرصة عمل في بيئة مهنية متخصصة.
• القطاع: مطاعم وفنادق (مخبز بلدي).
• إقامة وتأشيرة عمل متوفرة حسب الشروط.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• أظهر مهاراتك في إتقان العيش البلدي التقليدي، فالتميز في القوام والنكهة هو المطلوب.
• جهز أمثلة على أنواع المخبوزات التي تجيدها، وخصوصاً المعجنات المصرية.
• اذكر خبرتك السابقة في أماكن عمل مشابهة (مخابز بلدي، فندق، مطعم).
• كن مستعداً لإجراء اختبار عملي في العجن والخبز لإثبات كفاءتك.