مطلوب شيف كبدة وسجق في الرياض - وظائف مطاعم وفنادق

مطلوب شيف متخصص في تحضير الكبدة والسجق للعمل بمطعم مصري في مدينة الرياض. الفرصة متاحة للمتخصصين في إعداد الأطباق الشعبية المصرية مع التركيز على الجودة والنكهة الأصلية. الوظيفة تتطلب خبرة عملية في تحضير الكبدة والسجق بطرق متنوعة ومتقنة. بيئة العمل ديناميكية وتشجع على الإبداع ضمن معايير النظافة والسلامة الغذائية.

• تحضير وطهي الكبدة والسجق وفق الوصفات التقليدية والحديثة.
• ضمان جودة المكونات وسلامتها قبل وأثناء عملية الطهي.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل والأدوات وفقًا لمعايير الصحة والسلامة.
• المساهمة في وضع قوائم طعام مبتكرة تتناسب مع ذوق العملاء.
• التعامل مع المخزون وتحديد الاحتياجات اليومية من المواد الخام.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة وسرعة.
• الالتزام بمعايير تقديم الطعام الساخن والطازج في الوقت المحدد.
• مراقبة درجات الحرارة ووقت الطهي لتحقيق أفضل نتائج النضج.

• خبرة لا تقل عن سنة في تحضير الكبدة والسجق في المطاعم أو المنشآت الغذائية.
• إقامة سارية نظامية في المملكة العربية السعودية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• معرفة جيدة بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية.
• المرونة في العمل بنظام الورديات بما يشمل المساء وال weekends.
• شهادة صحية سارية صادرة عن الجهات المختصة.
• الAccepting of individual professions as permitted in Riyadh.

• رواتب تنافسية تتناسب مع الخبرة والكفاءة.
• بيئة عمل احترافية داخل مطعم مصري معروف بالرياض.
• فرصة لتطوير المهارات في مجال الطبخ الشعبي والمتخصص.
• الالتزام بأنظمة العمل السعودية وتوفير بيئة آمنة.

• ركز على إتقان تقنيات طهي الكبدة والسجق لتكون مميزًا في مقابلات العمل.
• احرص على تجديد الشهادة الصحية والإقامة قبل التقديم.
• استعد لإظهار مهاراتك العملية من خلال اختبار طبخ قد يُطلب.
• أظهر معرفتك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية خلال المقابلة.
• كن مرنًا بشأن مواعيد العمل وابدُ استعدادك للعمل في الورديات المتغيرة.