وظيفة شيف باستا في الرياض - راتب مجزي وبيئة عمل احترافية

عن الوظيفة

نبحث عن شيف باستا متخصص ومحترف للعمل في مطعم راقٍ بمنطقة وادي الدواسر في الرياض. يشترط خبرة في تحضير أطباق الباستا الإيطالية الأصيلة باستخدام تقنيات الطهي الحديثة. ستعمل كطاهي باستا رئيسي مسؤول عن إعداد وتقديم أطباق الباستا والنودلز والصلصات المختلفة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير الباستا الطازجة يدوياً وباستخدام آلات الباستا.
• إعداد وتجهيز الصلصات مثل صلصة البندورة، البيستو، والكريما.
• طهي المعجنات الإيطالية مثل اللازانيا والرافيولي.
• ضمان جودة المكونات الطازجة واتباع معايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إدارة محطة الباستا في المطبخ وتنسيق العمل مع فريق الطهاة.
• ابتكار أطباق جديدة وتطوير قائمة الطعام الموسمية.
• مراقبة المخزون وتقديم طلبات الشراء للمواد الخام.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في تحضير الباستا في مطاعم إيطالية أو فاخرة.
• إتقان تقنيات طهي الباستا والصلصات الإيطالية.
• معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الشخصية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في بيئة مطعم مزدحم.
• شهادة في فنون الطهي أو دورة معتمدة في المطبخ الإيطالي.

المميزات والفوائد

لم يذكر الإعلان مزايا إضافية، ولكن فرصة العمل في مطعم راقٍ بالرياض تعتبر خطوة ممتازة للمهنيين الطموحين.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أبرز خبرتك في تحضير الباستا يدوياً وصلصاتها في سيرتك الذاتية.
• احصل على شهادات تدريبية في المطبخ الإيطالي لزيادة فرصك.
• جهز أمثلة على أطباق مبتكرة قدمتها سابقاً لتظهر إبداعك.
• تأكد من إجادة اللغة العربية والإنجليزية للتواصل مع الفريق والعملاء.