شيف تجهيزات مطعم مصري - الرياض

يُعلن مطعم مصري في منطقة الرياض عن حاجته إلى شيف تجهيزات ذو خبرة وكفاءة عالية للانضمام إلى فريق العمل. تتطلب هذه الوظيفة مهارات تنظيمية وإعدادية ممتازة لضمان سير العمل في المطبخ بسلاسة وكفاءة. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن تجهيز المكونات والمواد الأولية وفقاً للمعايير المطلوبة.

المهام والمسؤوليات

• تجهيز وتقطيع الخضروات واللحوم والأسماك حسب المواصفات المطلوبة.
• تحضير الصلصات والمخللات والمقبلات الباردة.
• تنظيم وتخزين المواد الغذائية في المستودعات والثلاجات بشكل صحي وآمن.
• مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ المشرف باحتياجات المطبخ.
• التأكد من نظافة وتعقيم أدوات التجهيز وأسطح العمل.
• المساعدة في إعداد الأطباق الرئيسية عند الحاجة.
• الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال تجهيزات المطاعم المصرية.
• إجادة التعامل مع جميع أنواع الخضروات واللحوم والأسماك.
• معرفة جيدة بطرق التخزين والحفظ الصحيحة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الأداء.
• الالتزام بمواعيد العمل وبرنامج الورديات.
• شهادة صحية سارية المفعول.

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي حسب الخبرة.
• تأمين طبي.
• سكن ومواصلات.
• وجبات أثناء ساعات العمل.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في تجهيز المطاعم المصرية تحديداً.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة إن أمكن لإظهار مهاراتك في التقطيع والتجهيز.
• تأكد من حصولك على الشهادة الصحية قبل التقديم.
• كن مستعداً للإجابة عن أسئلة حول سرعة الأداء والدقة في العمل.