عامل معلم فطور للعمل في البكيرية - مطعم آفاق الضيافة

يعلن مطعم آفاق الضيافة في محافظة البكيرية (منطقة القصيم) عن حاجته إلى عامل معلم فطور متخصص في تحضير وجبات الإفطار المتنوعة. تتطلب هذه الوظيفة مهارات عملية في إعداد أطباق الكبدة والمقلقل بأنواعه والنقانق والشكشوكة والبيض المسلوق والفلافل وخبز الشباتي. نبحث عن شخص يمتلك خبرة في المطبخ السعودي والخليجي، وقادر على العمل تحت ضغط مع الالتزام بمعايير النظافة والجودة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وجبات الفطور اليومية مثل الكبدة والمقلقل (لحم ودجاج) والنقانق والشكشوكة والبيض المسلوق والفلافل وخبز الشباتي.
• الإشراف على جودة المكونات والتأكد من نضارتها قبل الطهي.
• تنظيم محطة العمل والحفاظ على نظافة المعدات والأدوات بعد كل استخدام.
• الالتزام بكميات الإنتاج المطلوبة لتجنب الهدر مع الحفاظ على تماثل المذاق.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة تجهيز الطلبات في أوقات الذروة.
• مراقبة مخزون المواد الغذائية الأساسية وإبلاغ المشرف عند الحاجة للتزويد.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في تحضير وجبات الفطور وخاصة الكبدة والمقلقل.
• إتقان إعداد خبز الشباتي والفلافل بشكل احترافي.
• القدرة على العمل في أوقات الصباح الباكر والالتزام بمواعيد الدوام.
• مهارات تنظيمية عالية والقدرة على تعدد المهام تحت الضغط.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في المطاعم.
• الإلمام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الشخصية في المطبخ.

المميزات والفوائد

تتضمن هذه الوظيفة بيئة عمل محترمة في مطعم مستقر، إضافة إلى فرصة للتطور المهني ضمن فريق داعم. ستحصل على مقابل مادي مجزٍ حسب الخبرة مع إمكانية العمل الإضافي في المواسم. كما يوفر المطعم الوجبات خلال ساعات العمل.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر مهاراتك العملية من خلال إرفاق صور أو فيديوهات لأطباق فطور قمت بتحضيرها سابقاً.
• تأكد من ذكر خبرتك في إعداد المقلقل والكبدة تحديداً في السيرة الذاتية أو عند المقابلة.
• احرص على الحضور في الموعد المحدد للمقابلة وأظهر الالتزام بالمواعيد.
• كن مستعداً لإجراء اختبار عملي في المطبخ يثبت كفاءتك في تحضير الأطباق المطلوبة.