شيف شاورما – مطاعم ليالي القصر (الزايدي) بمكة المكرمة

تعلن مطاعم ليالي القصر (فرع الزايدي) عن حاجتها الماسة إلى شيف شاورما ذو خبرة للعمل في مكة المكرمة. نحن نبحث عن طاهي شاورما محترف يجيد تحضير الشاورما وفق أعلى معايير الجودة والنظافة، ويتمتع بمهارات عالية في التعامل مع اللحوم والتوابل. الوظيفة تتطلب الإقامة في مكة المكرمة أو محيطها، مع توفر إقامة سارية وشهادة صحية سارية.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتقديم شاورما الدجاج واللحم حسب المقادير والوصفات المحددة.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان نضجها وتتبيلها بشكل صحيح.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات وفق إرشادات السلامة الغذائية.
• تقطيع اللحوم وتجهيزها للشوي بطريقة احترافية وسريعة.
• إدارة الوقت بفعالية لضمان سرعة التقديم خلال أوقات الذروة.
• التعاون مع فريق المطبخ لتنفيذ الطلبات اليومية بدقة.
• مراقبة مخزون المواد الخام وإبلاغ المشرف عند الحاجة للتزويد.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في تحضير الشاورما في مطاعم متخصصة.
• إقامة سارية (إقامة نظامية قابلة للتحويل).
• شهادة صحية سارية المفعول (سارية الصلاحية).
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الأداء.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).

المميزات والفوائد

• لم يذكر الإعلان مزايا إضافية غير ما سبق.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• احرص على أن تكون سيرتك الذاتية مختصرة وتظهر بوضوح خبرتك في تحضير الشاورما.
• تأكد من تقديم نسخة من الإقامة السارية والشهادة الصحية عند التقديم.
• جهز نفسك لاختبار عملي في المطبخ يثبت مهاراتك في التقطيع والتحضير.