نُشر في: 2026-08-13
مطلوب طباخ في جازان للعمل بحي الشاطئ مع راتب مجزي وسكن ومواصلات
تعلن جهة عمل في منطقة جازان عن توفر شاغر وظيفي لطباخ للعمل بحي الشاطئ، ضمن قطاع المطاعم والفنادق، حيث يتطلب الدور إدارة وتشغيل المطبخ بشكل فعال وضمان جودة الطعام وسلامته وفقًا لأعلى المعايير.
الوظيفة تستهدف طهاة محترفين يمتلكون خلفية أكاديمية في السياحة والفنادق أو ما يعادلها، مع خبرة عملية في قيادة فرق العمل وإعداد الوجبات بكميات كبيرة، مما يجعلها فرصة مثالية للتطور المهني في بيئة عمل منظمة وداعمة.
المهام والمسؤوليات
- إدارة فريق العمل في المطبخ وتوزيع المهام وفقًا لخطة العمل اليومية.
- تنظيم سير العمل داخل المطبخ لضمان الكفاءة والالتزام بالجدول الزمني.
- الإشراف على إعداد وتجهيز الوجبات بكميات كبيرة مع الحفاظ على الجودة والنكهة.
- ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والجودة في جميع مراحل التحضير والتقديم.
- مراقبة مخزون المواد الغذائية وإعادة التعبئة حسب الحاجة لتجنب النقص أو الهدر.
- تدريب الموظفين الجدد على إجراءات العمل ومعايير النظافة والسلامة.
- التنسيق مع قسم المشتريات لضمان توفر المواد الخام بجودة عالية وفي الوقت المناسب.
- إعداد التقارير الدورية حول أداء المطبخ واستهلاك الموارد.
الشروط والمتطلبات
- الحصول على مؤهل علمي في السياحة والفنادق أو ما يعادله من تخصصات ذات صلة.
- امتلاك خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في إدارة وتشغيل المطابخ.
- القدرة على قيادة فريق العمل وتنظيم سير العمل تحت ضغط.
- الإلمام التام بمعايير سلامة الغذاء (HACCP) ومعايير الجودة العالمية.
- الخبرة في إعداد الوجبات بكميات كبيرة لمنشآت فندقية أو سياحية.
- مهارات تواصل فعالة وقدرة على حل المشكلات بسرعة وكفاءة.
- الاستعداد للعمل بنظام الورديات وفي بيئة عمل ديناميكية.
المميزات والفوائد
- راتب مجزي يتناسب مع الخبرة والكفاءة.
- توفير السكن المناسب للموظف بالقرب من مكان العمل.
- توفير المواصلات اليومية من وإلى مكان العمل.
- إمكانية نقل الكفالة حسب أنظمة العمل في السعودية.
- بيئة عمل مهنية وداعمة ضمن قطاع المطاعم والفنادق المتنامي.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- اذكر في سيرتك الذاتية أمثلة ملموسة على نجاحك في إدارة مطبخ كبير وتحسين كفاءته.
- استعد للحديث عن موقف معين قمت فيه بمعالجة طارئ في المطبخ (مثل نقص مواد أو عطل معدات) وكيف تعاملت معه.
- أظهر معرفتك بمعايير HACCP وسلامة الغذاء من خلال ذكر دورات تدريبية أو شهادات حصلت عليها.
- اذكر أي خبرة لديك في العمل مع فرق متنوعة وكيف ساهمت في تحسين التواصل والتنسيق.
- عبّر عن شغفك بالطهي وإعداد الوجبات التي تلبي توقعات العملاء من حيث الطعم والجودة.