شيف عام شرقي وغربي في الدمام – خبرة بالمأكولات الشامية واللبنانية والإيطالية

نبحث عن شيف عام متخصص في المطبخ الشرقي والغربي، ذو خبرة واسعة في إعداد الأطباق الشامية واللبنانية والإيطالية. سيعمل في مطعم يقع في مدينة الدمام، ويتولى مسؤولية إعداد قائمة طعام متنوعة تجمع بين النكهات الشرقية والغربية. المرشح المثالي يجمع بين المهارة في الطهي والمعرفة العميقة بالمطابخ الشامية واللبنانية والإيطالية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد الأطباق الشامية التقليدية مثل المازة والمشاوي والمقبلات.
• إعداد الأطباق اللبنانية المتنوعة بما في ذلك الكبة والفتوش والتبولة.
• إعداد الأطباق الإيطالية الكلاسيكية كالباستا والبيتزا والريزوتو.
• الإشراف على جودة الطعام المقدم وضمان اتساق النكهات.
• تطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام وفقاً للموسم وطلب الزبائن.

الشروط والمتطلبات

• خبرة واسعة في إعداد الأطباق الشامية واللبنانية والإيطالية.
• إتقان تقنيات الطهي في المطبخين الشرقي والغربي.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم سريعة.
• معرفة جيدة بمكونات وأدوات المطبخ المختلفة.
• الالتزام بمواعيد العمل وروح الفريق.

المميزات والفوائد

لم تذكر المزايا الإضافية في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أظهر خبرتك العملية في المطابخ الشامية واللبنانية والإيطالية من خلال أمثلة محددة.
• جهز صوراً أو قائمة بأطباقك المميزة التي تعكس تنوع المهارات.
• أبرز شهاداتك أو دوراتك في فن الطهي إذا كانت متاحة.
• تأكد من ذكر قدرتك على العمل في الدمام والالتزام بمواعيد المطعم.