مدير تأسيس وتشغيل مقاهي وخبير قهوة - الدمام

عن الوظيفة

نبحث عن خبير قهوة متخصص لشغل منصب مدير تأسيس وتشغيل مقاهي في الدمام، المنطقة الشرقية. هذا الدور القيادي يتطلب شخصاً يمتلك خبرة عملية قوية في إدارة الكافيهات والمقاهي، مع قدرة على الإشراف على كامل عمليات التأسيس والتشغيل. ستكون مسؤولاً عن تحويل المشروع إلى واقع ملموس، مع التركيز على الجودة والابتكار في كل مرحلة.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على الموردين واختيار أفضل مصادر حبوب القهوة والمستلزمات.
• إدارة عمليات المشتريات بكفاءة لضمان توفر المواد الخام بأعلى جودة.
• اختيار المعدات الاحترافية للقهوة وتجهيز الكافيهات وفق أحدث المعايير.
• تأسيس وتشغيل الأكشاك والمحلات التجارية من الصفر حتى مرحلة التشغيل الكامل.
• تطوير وابتكار قائمة المشروبات بما يتناسب مع توجهات السوق.
• إدارة المشروع بكفاءة عالية وتحمل المسؤولية الكاملة وكأنه مشروعك الخاص.
• الإشراف على فرق العمل وضمان تقديم تجربة قهوة متميزة للعملاء.

الشروط والمتطلبات

• خبرة قوية وعملية في تأسيس وإدارة الكافيهات والمقاهي لا تقل عن 5 سنوات.
• خبرة فعلية في مجال القهوة من الألف إلى الياء، بما في ذلك تحميص وطحن وتحضير المشروبات.
• معرفة متعمقة بالموردين والمشتريات والمعدات الخاصة بالقهوة.
• شخص طموح ومبدع يحب التطوير والابتكار في عالم القهوة.
• القدرة على إدارة المشروع بشكل مستقل وتحمل المسؤولية.
• إلمام بمعايير الجودة والنظافة في مجال المقاهي.

المميزات والفوائد

بيئة عمل تتيح لك إدارة المشروع كأنه مشروعك الخاص، مع حرية الابتكار والتطوير في مجال القهوة. فرصة للعمل ضمن فريق محترف في مدينة الدمام.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أظهر شغفك الحقيقي بالقهوة من خلال ذكر تفاصيل عن خبراتك السابقة في تحضير وتقديم المشروبات.
• قدّم أمثلة ملموسة على مشاريع قمت بتأسيسها أو تطويرها في مجال الكافيهات.
• أبرز معرفتك بالموردين والمعدات الاحترافية، وكيفية اختيار الأفضل منها.
• أظهر قدرتك على الابتكار من خلال اقتراح أفكار جديدة لقائمة المشروبات أو تحسين العمليات.
• كن مستعداً لتولي المسؤولية الكاملة وأظهر ثقتك في إدارة المشروع من البداية إلى النهاية.