نُشر في: 2026-07-12
معلم مشويات درجة أولى - خميس مشيط
نبحث عن معلم مشويات درجة أولى متمرس للانضمام إلى فريق عملنا في مدينة خميس مشيط، المملكة العربية السعودية. ستعمل في بيئة مطعم احترافية تركز على تقديم أشهى المأكولات المشوية وفق أعلى معايير الجودة والنظافة. هذه فرصة ممتازة لمتخصص في فنون الشوي (خبير مشاوي، اختصاصي شواء، رئيس طهاة مشويات) لإظهار مهاراته في تحضير اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية على الفحم والغاز.
المهام والمسؤوليات
- تحضير وتتبيل مختلف أنواع اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية وفقاً للوصفات المعتمدة.
- تشغيل وصيانة شوايات الفحم والغاز بشكل احترافي لضمان نضج مثالي ونكهة مميزة.
- الإشراف على جودة المكونات الطازجة ومراقبة تواريخ الصلاحية.
- الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل طوال الوقت.
- تنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان سرعة تجهيز الطلبات خلال أوقات الذروة.
- المساهمة في تطوير قائمة المأكولات المشوية واقتراح أطباق جديدة.
- مراقبة مخزون المواد الخام وإبلاغ المشرف بالاحتياجات اليومية.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات كمعلم مشويات درجة أولى في مطاعم أو فنادق.
- إتقان كامل لتقنيات الشوي على الفحم والغاز.
- معرفة عميقة بطرق تتبيل اللحوم والمأكولات البحرية.
- القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في بيئة مطعم مزدحمة.
- شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في مجال الغذاء.
- الإقامة في خميس مشيط أو القدرة على الانتقال إليها فوراً.
المميزات والفوائد
- راتب تنافسي حسب الخبرة والكفاءة.
- بيئة عمل احترافية وداعمة.
- فرص للتطور الوظيفي داخل المؤسسة.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز في سيرتك الذاتية سنوات الخبرة المحددة في الشوي على الفحم والغاز، واذكر أسماء المطاعم التي عملت بها.
- جهز صوراً لأعمالك السابقة (أطباق مشوية من إعدادك) لتظهر جودة إتقانك.
- احصل على شهادة صحية حديثة قبل التقديم لتكون جاهزاً للبدء فوراً.
- تدرب على وصف تقنيات الشوي التي تتقنها بلغة مهنية خلال المقابلة.