شيف مشويات مصري للعمل في مطعم بالشارقة - راتب وسكن وطعام

عن الوظيفة
يعلن مطعم في مدينة الشارقة عن حاجته لشيف مشويات متخصص في المشويات المصرية للعمل بدوام كامل. يوفر المطعم راتباً شهرياً مجزياً وسكناً وطعاماً وإقامة قابلة للإعارة. نحن نبحث عن طباخ مشويات محترف (أو خبير مشويات مصرية) لديه خبرة في إعداد الكباب والشيش طاووق والمشاوي على الفحم مع إتقان التتبيلات الشرقية. الموقع: الشارقة، الإمارات العربية المتحدة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز المشويات المصرية بجودة عالية باستخدام شواية الفحم والغاز.
• تحضير التتبيلات والمخللات الخاصة مثل تتبيلة اللحم والصلصات الحارة.
• تقطيع اللحوم والخضروات وتجهيزها للشواء بالطريقة التقليدية.
• تشغيل وصيانة الشوايات والأفران وضمان سلامة التشغيل.
• مراقبة جودة اللحوم والخضروات والتأكد من نضجها بشكل مثالي.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
• إدارة المخزون من المواد الخام وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال أوقات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في إعداد المشويات المصرية في مطاعم مماثلة.
• إتقان استخدام شوايات الفحم والغاز وصيانتها الأساسية.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم سريعة.
• الإلمام بمعايير النظافة الغذائية (HACCP) وتطبيقها.
• العمر من 25 إلى 45 سنة مع تفرغ تام للدوام الكامل.
• الإقامة في الشارقة أو الاستعداد للانتقال فوراً.
• اجتياز الفحص الطبي المطلوب للإقامة.

المميزات والفوائد

• راتب شهري مجزي يتناسب مع الخبرة.
• سكن مجاني مؤثث.
• وجبات طعام مجانية خلال ساعات العمل.
• إقامة قابلة للإعارة (تأشيرة عمل).
• دوام كامل مع راحة أسبوعية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر خبرتك في المشويات المصرية في سيرتك الذاتية مع ذكر أنواع المشاوي التي تتقنها.
• قم بإدراج صور لأعمالك السابقة (أطباق مشوية من إعدادك) إن أمكن.
• تأكد من ذكر خبرتك في استخدام شوايات الفحم والغاز في السيرة الذاتية.
• أظهر مرونتك في العمل بنظام الورديات الطويلة وأوقات الذروة.
• كن مستعداً للانتقال إلى الشارقة وامتلاك إقامة سارية أو الاستفادة من الإقامة المقدمة.