مطلوب شيف سخن لمطعم عربي في الشارقة - راتب مجزي

عن الوظيفة

يعلن مطعم عربي في منطقة القاسمية بالشارقة عن حاجته لتعيين شيف سخن (طباخ خط ساخن، طاهٍ مختص بالأطباق الساخنة) للعمل بدوام كامل. المطعم متخصص في تقديم المأكولات العربية التقليدية، ويبحث عن محترف قادر على إدارة محطة الطهي الساخن بكفاءة. الوظيفة مناسبة لمن يمتلك خبرة في المطابخ العربية ويمتلك مهارات عالية في إعداد الأطباق الساخنة باستخدام النار المفتوحة والتوابل المتنوعة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتحضير الأطباق الساخنة وفق قائمة الطعام العربية.
• الإشراف على جودة الطهي وضبط درجات الحرارة والنكهات.
• تنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان سرعة التجهيز.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• مراقبة المخزون من المكونات المستخدمة في الأطباق الساخنة.
• المساهمة في تطوير القائمة باقتراح وصفات جديدة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في مطبخ عربي وفي نفس التخصص.
• إتقان إعداد الأطباق الساخنة مثل المنسف، الكبسة، المشاوي، وغيرها.
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• الإقامة في الشارقة أو القدرة على الانتقال إليها.

المميزات والفوائد

لم يذكر المعلن مزايا إضافية في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك في المطابخ العربية تحديدًا في تحضير الأطباق الساخنة.
• جهز قائمة بأطباقك المميزة التي قمت بإعدادها سابقًا.
• أظهر مهاراتك في العمل الجماعي وإدارة الوقت.
• تأكد من تحديث سيرتك الذاتية ببيانات الاتصال الصحيحة.