نُشر في: 2026-07-24
مطلوب معلم مشاوي درجة أولى للعمل في مطعم مصري برأس الخيمة
يعلن مطعم مصري شهير في منطقة دوار السفينة بإمارة رأس الخيمة عن حاجته لتعيين معلم مشاوي درجة أولى (طاهي مشاوي، خبير شواء) للانضمام إلى فريق العمل. يشترط أن تكون الإقامة قابلة للإعارة. يبحث المطعم عن شخص ذو خبرة عالية في فنون الشواء على الفحم، قادر على تقديم أطباق مشاوي متميزة ترضي جميع الأذواق.
المهام والمسؤوليات
- تحضير وتجهيز المشاوي بأنواعها على أعلى مستوى من الجودة باستخدام الفحم النباتي.
- الإشراف على عملية الشواء على الفحم وضبط درجات الحرارة للحصول على أفضل نكهة.
- التأكد من تطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل الطهي.
- إعداد التتبيلات والخلطات الخاصة بالمشاوي وفقاً للوصفات المصرية الأصيلة.
- تقطيع اللحوم الطازجة وتجهيزها للشواء بطريقة احترافية.
- التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة التقديم خلال أوقات الذروة.
- المحافظة على أدوات الشواء والمعدات والتأكد من جاهزيتها.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال المشاوي والشواء.
- إقامة قابلة للإعارة (نقل الكفالة).
- إتقان فنون الشواء على الفحم والفحم النباتي.
- معرفة كاملة بأساليب التتبيل والطهي للمشاوي المصرية.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم مزدحمة.
- الالتزام بمواعيد العمل والدوام حسب الجدول المحدد.
المميزات والفوائد
- فرصة للعمل في مطعم مصري شهير في رأس الخيمة.
- بيئة عمل احترافية وداعمة.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أظهر خبرتك في التعامل مع أنواع مختلفة من اللحوم والمشاوي.
- جهز أمثلة على أطباق مشاوي مميزة قمت بتحضيرها سابقاً.
- تأكد من أن إقامتك قابلة للإعارة قبل التقديم.
- كن مستعداً لاختبار عملي في الشواء أثناء المقابلة.