نُشر في: 2026-07-27
شيف أسماك محترف لمطعم في أبوظبي - السمحة
يعلن مطعم أسماك في أبوظبي، منطقة السمحة، عن حاجته لشيف أسماك محترف وذو خبرة واسعة في تحضير أطباق البريمو والخلطات الخاصة، بالإضافة إلى إتقان العمل على الشواية. نبحث عن طاهٍ متمكن يجمع بين المهارة الفنية والإبداع في تقديم أطباق بحرية مميزة ترضي أذواق الزبائن. الوظيفة متاحة للمقيمين داخل الدولة ممن يمتلكون إقامة سارية.
المهام والمسؤوليات
- تحضير وإعداد أطباق البريمو بأنواعها المختلفة وفقاً للمعايير المطلوبة.
- ابتكار وتطوير الخلطات الخاصة التي تضفي نكهة فريدة على الأطباق.
- العمل على الشواية وإتقان طهي الأسماك والمأكولات البحرية بدرجات حرارة مثالية.
- الإشراف على جودة المكونات الطازجة والتأكد من مطابقتها للمواصفات.
- المحافظة على نظافة محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
- التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
- المساهمة في إعداد قوائم الطعام الموسمية بناءً على توفر المنتجات.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في تحضير أطباق الأسماك والمأكولات البحرية.
- إتقان كامل لمهارات البريمو والخلطات الخاصة والعمل على الشواية.
- يفضل أن يكون المتقدم حاصلاً على إقامة سارية داخل دولة الإمارات.
- القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة الخطى.
- الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
- الالتزام بالمواعيد والدقة في تنفيذ الطلبات.
المميزات والفوائد
- الانضمام إلى مطعم أسماك راسخ في منطقة السمحة بأبوظبي.
- فرصة للعمل في بيئة مهنية تركز على الجودة والإبداع.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في تحضير أطباق البريمو والخلطات الخاصة، مع ذكر أمثلة محددة.
- تأكد من تحديث بيانات الإقامة إذا كنت مقيماً داخل الدولة، حيث أن هذه نقطة تفضيلية.
- جهز صوراً لأطباق قمت بإعدادها سابقاً (إن أمكن) لتظهر مهاراتك العملية.
- كن مستعداً لاختبار عملي أثناء المقابلة يقيّم كفاءتك في الشواية والخلطات.
- أظهر حماسك للعمل في منطقة السمحة ومرونتك في التعامل مع ساعات العمل المتنوعة.