مطلوب اختصاصي معجنات وفطائر في العين - الإمارات

عن الوظيفة

نبحث عن موظف معجنات وفطائر (اختصاصي عجائن وخبير فطائر) للعمل في مطعمنا الواقع في مدينة العين، منطقة شاع خليفة. ستتولى مسؤولية إعداد وتجهيز مجموعة متنوعة من المعجنات والفطائر الطازجة يومياً، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة. توفر الشركة سكناً مجانياً وإقامة كاملة للموظفين المقبولين، مما يجعل هذه فرصة مثالية للمحترفين في هذا المجال.

المهام والمسؤوليات

• تحضير العجائن بأنواعها (عجينة الفطائر المالحة والحلوة، عجينة البف باستري، عجينة البيتزا) وفقاً للوصفات المعتمدة.
• تجهيز الحشوات المتنوعة مثل اللحوم المفرومة، الأجبان، الخضار، والحشوات الحلوة.
• تشكيل الفطائر والمعجنات بأشكال جذابة ومتنوعة (مثل السمبوسة، البريوش، الكرواسون).
• مراقبة عملية الخبز في الفرن وضبط درجة الحرارة والوقت للحصول على نتائج مثالية.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل وتعقيم الأدوات والمعدات بشكل دوري.
• إدارة المخزون من المواد الخام والتنسيق مع المشرف لتأمين الاحتياجات اليومية.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية.
• اتباع إجراءات السلامة الغذائية ومعايير الصحة العامة بدقة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن سنة في تحضير المعجنات والفطائر في مطعم أو مخبز.
• إلمام جيد بأنواع العجائن وطرق التعامل معها.
• القدرة على العمل تحت ضغط في بيئة سريعة الإيقاع.
• الالتزام بمواعيد العمل اليومية (دوام كامل) والمرونة في العمل الإضافي عند الحاجة.
• الإقامة في مدينة العين أو الاستعداد للانتقال إليها فوراً.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في مجال الغذاء.

المميزات والفوائد

• توفير سكن مجاني مجهز بالكامل للموظفين المقبولين.
• توفير الإقامة (تأشيرة عمل) ورسومها.
• بيئة عمل احترافية في منطقة شاع خليفة بالعين.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية تفاصيل خبرتك العملية مع ذكر أنواع المعجنات والفطائر التي تتقنها.
• أرفق صوراً لأعمالك السابقة (فطائر، معجنات، حلويات) إن أمكن لإثبات مهاراتك العملية.
• تأكد من أن معلومات الاتصال بك محدثة وأنك متاح للانضمام فوراً.
• استعد لمقابلة عمل قد تتضمن اختباراً عملياً في إعداد طبق بسيط.
• احرص على تحديث سيرتك الذاتية بأي دورات تدريبية أو شهادات في فنون الطهي أو المعجنات.