شيف شاورما تتبيلة مصرية - خبرة فورية - أبوظبي

عن الوظيفة

شركة AS القابضة، إحدى المجموعات الرائدة في قطاع المطاعم والضيافة بأبوظبي، تبحث عن شيف شاورما متخصص وذو خبرة مثبتة في تحضير التتبيلة المصرية الأصيلة. سينضم الشيف إلى فريق الطهي في أحد مطاعم المجموعة، حيث سيكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم وجبات شاورما عالية الجودة وفق المعايير المصرية التقليدية. نشترط على المرشحين أن يكونوا حاملي إقامات قابلة للإعارة، حيث تحظى هذه الفئة بالأولوية في التعيين. إذا كنت تمتلك المهارة والمعرفة في فن الشاورما المصرية، هذه فرصتك للانضمام إلى بيئة عمل احترافية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتتبيل كميات كبيرة من اللحوم (لحم بقري، دجاج) باستخدام التتبيلة المصرية الحصرية.
• الإشراف على عملية شواء وتقديم الشاورما بشكل متقن وسريع يضمن الجودة والطعم المطلوبين.
• ضبط جودة جميع مكونات الشاورما والتأكد من مطابقتها للمواصفات المحددة.
• المحافظة على معايير النظافة والصحة والسلامة العامة في مكان العمل.
• التنسيق مع طاقم المطبخ لضمان سير العملية الإنتاجية بسلاسة وخلال أوقات الذروة.
• إدارة المخزون من المواد الخام المستخدمة في تحضير الشاورما والإبلاغ عن أي احتياجات.
• تقديم اقتراحات لتحسين جودة الوصفات وزيادة رضا العملاء.

الشروط والمتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال تحضير الشاورما، مع إتقان التتبيلة المصرية بشكل خاص.
• حامل إقامة سارية المفعول في الإمارات وقابلة للإعارة (شرط أساسي).
• يفضل من لديه خبرة في العمل داخل مطاعم شاورما أو مطاعم مشهورة.
• قدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الأداء مع الحفاظ على الجودة.
• معرفة تامة بمعايير النظافة الشخصية والغذائية.
• التفرغ الكامل للعمل في أبوظبي.

المميزات والفوائد

• الانضمام إلى شركة قابضة رائدة ذات سمعة قوية.
• فرصة عمل مستقرة وبيئة مهنية محفزة.
• أولوية التقديم والقبول لحاملي الإقامات القابلة للإعارة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• تأكد من أن سيرتك الذاتية تبرز بوضوح خبرتك في التتبيلة المصرية وليس مجرد خبرة عامة في الشاورما.
• إذا كنت حامل إقامة قابلة للإعارة، أوضح ذلك بشكل بارز في بداية سيرتك الذاتية أو في طلب التقديم.
• استعد لاختبار عملي بسيط خلال المقابلة يُظهر مهارتك في تحضير التتبيلة وتشغيل الشواية.
• أظهر حماسك للعمل ضمن علامة تجارية مرموقة ومعرفتك الدقيقة بأسرار الطعم المصري.