فني خبز فران متمكن في السعودية – إعداد التنور والفطائر والبيتزا

نبحث عن فني خبز (فران) متمكن وذو خبرة عالية في إعداد خبز التنور والفطائر والبيتزا، للعمل في مطعم متخصص في المشويات والفطائر داخل المملكة العربية السعودية. الوظيفة تتطلب إتقاناً كاملاً لمهارات الخبازة التقليدية والعصرية، مع القدرة على إنتاج مخبوزات ذات جودة عالية تلبي توقعات العملاء. ستعمل ضمن فريق طهي محترف في بيئة مطعم نشطة، وتحت إشراف مباشر من الشيف الرئيسي.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد خبز التنور بأنواعه المختلفة وفقاً للوصفات المحددة.
• تحضير الفطائر المتنوعة (محشية، مفرودة، وغيرها) بدقة واحترافية.
• إعداد البيتزا بمختلف النكهات والمكونات، مع الالتزام بمعايير الجودة.
• الإشراف على عملية العجن والتخمير والتجهيز المسبق للعجائن.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والالتزام باشتراطات الصحة والسلامة الغذائية.
• التأكد من جاهزية الفرن والأدوات قبل بدء الوردية اليومية.
• الالتزام بكميات الإنتاج المطلوبة وتقليل الهدر إلى أقصى حد.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال إعداد الخبز والفطائر والبيتزا، ويفضل في المطاعم المتخصصة.
• إتقان تام لإعداد خبز التنور تحديداً.
• القدرة على إرسال صور وفيديوهات سابقة تثبت جودة العمل (مطلوب عند التقديم).
• الإقامة داخل المملكة العربية السعودية حالياً.
• الالتزام بالمواعيد والعمل تحت ضغط.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق.

المميزات والفوائد:

• الوظيفة متاحة للمقيمين داخل المملكة فقط.
• بيئة عمل مهنية في مطعم مشهور بالمشويات والفطائر.
• فرصة لإظهار مهاراتك في إعداد المخبوزات المتنوعة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• تأكد من أن صور وفيديوهات أعمالك السابقة واضحة وتظهر جودة الخبز والتفاصيل الدقيقة.
• أظهر في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في خبز التنور والفطائر والبيتزا، وليس فقط الخبرة العامة في الخبازة.
• جهز قائمة بأنواع الفطائر والبيتزا التي تجيدها مع ذكر أي تقنيات خاصة تستخدمها.
• كن مستعداً لاختبار عملي أثناء المقابلة يثبت كفاءتك.