مطلوب معلم حلويات شرقية متخصص في الكنافة – الرياض

تعلن مؤسسة ضيافة في مدينة الرياض عن حاجتها إلى معلم حلويات شرقية (خبير كنافة / صانع حلويات شرقية) للعمل في فرعها بالرياض. يتطلب الدور إعداد وتقديم الكنافة والحلويات الشرقية بجودة عالية، مع الالتزام بمعايير النظافة والجودة. يشترط أن يكون المتقدم مقيماً داخل الرياض ويمتلك إقامة سارية المفعول، مع الاستعداد الكامل لنقل الكفالة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد الكنافة بأنواعها (بالقشدة، بالمكسرات، بالجبن) وفقاً للوصفات المعتمدة.
• تحضير العجينة والحشوات الطازجة يومياً باستخدام مكونات عالية الجودة.
• الإشراف على تشغيل الأفران والمعدات الخاصة بصناعة الحلويات.
• ضبط درجات الحرارة وأوقات الطهي لضمان الحصول على قوام مثالي.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل وتعقيم الأدوات بشكل دوري.
• التنسيق مع فريق المطبخ لتلبية طلبات الزبائن في أوقات الذروة.
• اقتراح تحسينات على الوصفات أو طرق التقديم بما يتناسب مع ذوق السوق المحلي.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في صناعة الحلويات الشرقية وخاصة الكنافة.
• الإقامة داخل مدينة الرياض (يشترط أن يكون المتقدم مقيماً حالياً في الرياض).
• إقامة سارية المفعول (نظامية وقابلة للتحويل).
• الاستعداد التام لنقل الكفالة إلى مؤسسة ضيافة.
• القدرة على ذكر أماكن العمل السابقة وتقديم مراجع عند الطلب.
• إتقان استخدام معدات المطبخ المهنية (أفران، مقالي، خلاطات).
• الالتزام بمواعيد العمل والمرونة في المناوبات.

المميزات والفوائد

• الانضمام إلى مؤسسة ضيافة ذات سمعة مرموقة في قطاع المطاعم.
• بيئة عمل احترافية تدعم تطوير المهارات.
• فرصة للعمل في أرقى أحياء الرياض.
• الاستقرار الوظيفي من خلال التعاقد المباشر ونقل الكفالة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك في الكنافة تحديداً في سيرتك الذاتية؛ ركز على أنواع الكنافة التي تجيدها.
• تأكد من أن إقامتك سارية وموجودة في الرياض، لأن هذا شرط أساسي.
• جهز قائمة بأماكن العمل السابقة مع تفاصيل الاتصال مدير كل مكان.
• أظهر استعدادك للعمل بنظام المناوبات وخاصة في فترات المساء وعطلات نهاية الأسبوع.
• احرص على إظهار شغفك بالحلويات الشرقية وابتكار نكهات جديدة.