شيف مندي في الرياض - وظائف مطاعم سعودية

عن الوظيفة

نبحث عن شيف مندي سعودي الجنسية للعمل في أحد مطاعم مدينة الرياض. الوظيفة تتطلب خبرة في إعداد وتقديم المندي بأنواعه المختلفة وفق أعلى معايير الجودة والنظافة. ستنضم إلى فريق عمل محترف في بيئة مطاعم نشطة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز وجبات المندي بأنواعها (دجاج، لحم، حاشي) وفق الوصفات المعتمدة.
• الإشراف على جودة ونضج المكونات وضبط درجات الحرارة المناسبة للطهي.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• إدارة المخزون اليومي من اللحوم والأرز والتوابل وطلب الاحتياجات في الوقت المناسب.
• تنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان سرعة التجهيز خلال فترات الذروة.
• المشاركة في تطوير قائمة الطعام واقتراح أطباق مندي جديدة.
• التأكد من جودة التقديم النهائي للطبق قبل إرساله إلى الزبائن.

الشروط والمتطلبات

• الجنسية: سعودي.
• خبرة لا تقل عن سنتين في طبخ المندي والأرزيات.
• إتقان استخدام الفرن الحجري أو التنور التقليدي.
• معرفة تامة بطرق تتبيل اللحوم وتجهيز التوابل الخاصة بالمندي.
• قدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الأداء.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في المطاعم.
• الإقامة في مدينة الرياض أو القدرة على الانتقال إليها.

المميزات والفوائد

• بيئة عمل احترافية في مطعم راقٍ بالرياض.
• فرصة للعمل مع فريق طهاة متميز.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في طبخ المندي تحديداً واذكر أسماء المطاعم التي عملت بها.
• تأكد من تجهيز الشهادة الصحية قبل المقابلة لأنها شرط أساسي.
• استعد للإجابة عن أسئلة تقنية حول طرق الطهي ودرجات الحرارة المناسبة لكل نوع من المندي.
• أظهر حماسك للعمل ضمن فريق وقدرتك على تحمل ضغط العمل في أوقات الذروة.