معلم حلويات شرقية للعمل في الرياض ووادي الدواسر والسليل

عن الوظيفة

نبحث عن معلم حلويات شرقية متمرس للانضمام إلى فريق عملنا في منطقة الرياض، وادي الدواسر، والسليل. هذه الوظيفة تتطلب خبرة عملية في إعداد وتقديم الحلويات الشرقية التقليدية مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة واللقيمات، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة. ستكون جزءاً من مطبخ نشط يقدم منتجاته للعملاء في عدة مواقع داخل المملكة العربية السعودية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز الحلويات الشرقية بأنواعها المختلفة وفقاً للوصفات المعتمدة.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة وضبط كميات الإنتاج اليومي.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في مكان العمل.
• تنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد.
• ابتكار تشكيلات موسمية من الحلويات الشرقية بما يتناسب مع المناسبات.
• مراقبة المخزون من المواد الخام وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• تدريب المساعدين على تقنيات العجن والحشو والتزيين.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الحلويات الشرقية.
• إتقان إعداد الحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف والبقلاوة والزلابية.
• معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الشخصية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• المرونة للعمل في المواقع المحددة (الرياض، وادي الدواسر، السليل).
• يفضل من لديه خبرة في إدارة المطبخ أو فريق عمل صغير.

المميزات والفوائد

• فرصة عمل مستقرة في قطاع المطاعم والحلويات.
• بيئة عمل مهنية تدعم الإبداع والتطوير.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية أنواع الحلويات الشرقية التي تجيد إعدادها بالتفصيل.
• اذكر أي شهادات تدريبية في مجال الطهي أو السلامة الغذائية.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة إن أمكن لتظهر جودة منتجاتك.
• كن مستعداً للإجابة عن أسئلة تقنية حول طرق العجن والحشو والتزيين.
• أظهر حماسك للعمل في مواقع متعددة ومرونتك في التنقل.