مطلوب مدير فرع مطعم في السعودية - إدارة وتشغيل فروع المطاعم

تعلن سلسلة مطاعم رائدة في السعودية عن حاجتها لتعيين مدير فرع مطعم يتمتع بالكفاءة والخبرة اللازمة لإدارة وتشغيل الفرع بفعالية عالية. يتطلب الدور قيادة فريق العمل، وضمان جودة الخدمة، وتحقيق الأهداف المالية والتشغيلية. يُعد هذا المنصب فرصة مثالية للمحترفين في قطاع المطاعم والفنادق الراغبين في تطوير مسيرتهم الوظيفية.

• إدارة وتشغيل الفرع بشكل كامل بما يضمن سير العمل اليومي بكفاءة.
• الإشراف على الموظفين وتنظيم جداول العمل وتوزيع المهام.
• متابعة المبيعات والتكاليف وتحقيق الأهداف المالية المرجوة.
• ضمان جودة الخدمة والالتزام بالمعايير الصحية والسلامة المعتمدة.
• التعامل مع شكاوى العملاء وحلها باحترافية وسرعة.
• إعداد التقارير الدورية عن الأداء التشغيلي والمالي.
• ضمان الالتزام بسياسات الشركة ومعايير العلامة التجارية.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة سابقة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة فروع المطاعم أو قطاع الضيافة.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز وإدارة فرق العمل.
• معرفة جيدة بأنظمة إدارة المطاعم وبرامج المحاسبة والتكاليف.
• قدرة على تحليل البيانات المالية واتخاذ قرارات مستنيرة.
• مهارات تواصل ممتازة للتعامل مع العملاء والموردين والفريق الداخلي.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.

المميزات والفوائد:

• راتب تنافسي يتناسب مع الخبرة والكفاءة.
• فرص تدريب وتطوير مهني مستمر في مجال إدارة المطاعم.
• بيئة عمل مهنية وداعمة ضمن سلسلة مطاعم ذات سمعة قوية.
• تأمين صحي ومزايا إضافية وفقًا لسياسات الشركة.
• فرص للترقي الداخلي بناءً على الأداء والنتائج المحققة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• اذكر إنجازاتك السابقة في تحسين المبيعات وتقليل التكاليف بأرقام محددة.
• أظهر معرفتك بأحدث اتجاهات صناعة المطاعم وتفضيلات العملاء المحلية.
• استعد لمناقشة كيفية تحسين تجربة العملاء وزيادة ولائهم للفرع.
• برز قدرتك على قيادة فرق متنوعة وبناء بيئة عمل إيجابية.
• اذكر أي شهادات دورية في إدارة الضيافة أو السلامة الغذائية إن وجدت.