مطلوب شيف سخن مصري في الرياض - وظائف طهاة مميزة

يعلن مطعم للأكلات المصرية في منطقة الرياض عن حاجته لشيف سخن مصري لتجهيز وإعداد الأطباق الساخنة وفقًا لأعلى معايير الجودة والنظافة. يتطلب الدور خبرة في المطبخ المصري والقدرة على العمل ضمن فريق في بيئة سريعة الإيقاع. الوظيفة مقيمة في الرياض وتقدم فرصة للاستقرار المهني مع ميزة نقل الكفالة بعد فترة التجربة.

• إعداد وطهي الأطباق الساخنة من المطبخ المصري التقليدي والحديث.
• ضمان جودة الطعام واتباع معايير السلامة والصحة الغذائية.
• إدارة محطات الطهي وتنظيم workflow خلال فترات الذروة.
• المساعدة في وضع القوائم وتجديد الوصفات بناءً على الملاحظات.
• تدريب ومساعدة الطهاة الجدد على تقنيات الطهي الصحيحة.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ والأدوات وفقًا للمعايير الصحية.
• مراقبة مخزون المكونات وإبلاغ المسؤول عن النقص أو الحاجة لإعادة التعبئة.
• الالتزام بالجدول الزمني والعمل بنظام الورديات حسب الحاجة.

• وجود إقامة سارية في المملكة العربية السعودية.
• شهادة صحية سارية وصالحة للعمل في مجال الطعام.
• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كشيف سخن في مطاعم مصرية أو مشابهة.
• القدرة على العمل تحت الضغط ובתنسيق مع الفريق.
• معرفة جيدة بمقاييس الطهي ودرجة النضج المناسبة للأطباق.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط الوظيفي.
• المرونة في العمل وتقبل الملاحظات لتحسين الأداء.

• نقل الكفالة بعد اجتياز فترة التجربة بنجاح.
• بيئة عمل احترافية داخل مطعم مصري معروف بالرياض.
• فرصة للتطوير المهني وتعلم وصفات وتقنيات جديدة.
• رواتب مجزية تتناسب مع الخبرة والكفاءة.
• تأمين صحي وفقًا لنظام العمل السعودي.

• احرص على تجديد الشهادة الصحية قبل انتهائها لتجنب أي تأخير في الإجراءات.
• تدرب على وصفات مصرية شهيرة مثل الكشري، molokhia، والأطباق المشوية لزيادة فرص القبول.
• أظهر التزامك بالنظافة والانضباط خلال فترة التجربة لزيادة فرص نقل الكفالة.
• تعلم بعض الأساسيات في إدارة المطبخ لتكون مرشحًا للترقيات المستقبلية.
• حافظ على tháiة إيجابية وتعاون مع الزملاء لتعزيز بيئة العمل الإنتاجية.