مطلوب شيف فطائرية متخصص في فطير مشلتت وشرقي وحادق للسعودية

تعلن سلسلة مطاعم "مشلتت الحجة" في المملكة العربية السعودية عن حاجتها لتعيين شيف فطائرية (اختصاصي فطائر) ذو خبرة عملية ممتازة في إعداد الفطير المشلتت والفطير الشرقي والفطير الحادق. تتطلب الوظيفة التعامل مع الأفران وفرد العجين يدوياً، مع الالتزام التام بالمعايير الصحية والنظافة الشخصية لضمان جودة الإنتاج. ستعمل ضمن فريق مطعم نشط يتطلب سرعة وكفاءة تحت الضغط.

المهام والمسؤوليات:

• فرد وتجهيز عجينة الفطير المشلتت والشرقي والحادق وفقاً للوصفات المحددة.
• تشغيل الأفران ومراقبة درجة الحرارة للحصول على قوام مثالي.
• التأكد من جودة المكونات الطازجة وضبط المقادير بدقة.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل وتعقيم الأدوات باستمرار.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية وتخزين المواد بشكل صحيح.
• العمل تحت ضغط الطلبات المزدحمة مع الحفاظ على سرعة التحضير.
• المشاركة في تحسين وصفات الفطير وابتكار أنواع جديدة.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة عملية ممتازة لا تقل عن سنتين في فرد وتجهيز الفطير المشلتت والتعامل مع الأفران.
• إتقان إعداد الفطير الشرقي والحادق بأنواعهما.
• الالتزام التام بالمعايير الصحية والنظافة الشخصية.
• القدرة على العمل تحت الضغط ومراعاة معايير السرعة والكفاءة.
• روح الفريق والمرونة في مواعيد العمل.

المميزات والفوائد:

• الانضمام إلى سلسلة مطاعم رائدة في مجال الفطائر.
• بيئة عمل مهنية وداعمة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• أبرز خبرتك في الفطير المشلتت تحديداً في السيرة الذاتية.
• جهز أمثلة على أنواع الفطير التي تجيد تحضيرها.
• أظهر حماسك للعمل في مطعم عالي الجودة.
• تأكد من تحديث سيرتك الذاتية بآخر الخبرات.