نُشر في: 2026-07-25
مدير إدارة مطاعم في السعودية - قيادة وتشغيل فروع متعددة
تعلن شركة رائدة في قطاع المطاعم عن حاجتها لتعيين مدير إدارة مطاعم (مدير تشغيل مطاعم، قائد عمليات غذائية، مشرف عام على الفروع) للعمل في السوق السعودي. تتطلب الوظيفة خبرة لا تقل عن 8 سنوات في إدارة وتشغيل عدة فروع داخل المملكة، مع التركيز على قيادة فرق العمل، تحسين الأداء التشغيلي، ضبط التكاليف، وتحقيق المستهدفات الاستراتيجية. هذه فرصة لانضمام إلى شركة تسعى للتوسع في قطاع الضيافة والمطاعم.
المهام والمسؤوليات
- قيادة وإدارة فرق العمل في فروع المطاعم المتعددة لضمان سير العمليات اليومية بكفاءة.
- وضع وتنفيذ استراتيجيات لتحسين الأداء التشغيلي وزيادة الإنتاجية.
- مراقبة وضبط التكاليف التشغيلية لتحقيق أقصى ربحية ممكنة.
- تحقيق المستهدفات المالية والتشغيلية المحددة من قبل الإدارة العليا.
- الإشراف على جودة الخدمة والطعام لضمان تجربة ممتازة للعملاء.
- إعداد تقارير دورية عن أداء الفروع وتقديم التوصيات للتطوير.
- التنسيق مع الأقسام الأخرى (المشتريات، الموارد البشرية، التسويق) لضمان التكامل.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 8 سنوات في مجال إدارة المطاعم في السوق السعودي.
- خبرة مثبتة في إدارة وتشغيل عدة فروع في وقت واحد.
- مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز الفرق وتحقيق الأهداف.
- إلمام بضبط التكاليف وإدارة الميزانيات التشغيلية.
- معرفة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية في المملكة.
- مهارات تواصل ممتازة وحل المشكلات.
المميزات والفوائد
- الانضمام إلى شركة متخصصة ورائدة في قطاع المطاعم.
- فرصة للعمل في بيئة ديناميكية ومحفزة.
- تطوير مهني مستمر في مجال إدارة العمليات الغذائية.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز في سيرتك الذاتية قصص نجاح محددة عن تحسين الأداء أو خفض التكاليف في فروع سابقة.
- جهز أمثلة عن كيفية قيادتك لفرق عمل كبيرة وتحقيق مستهدفات صعبة.
- تأكد من توثيق خبرتك في السوق السعودي بشكل واضح مع ذكر أسماء المطاعم التي عملت بها.
- كن مستعداً لمناقشة استراتيجياتك في ضبط الجودة والتكاليف خلال المقابلة.