شيف شرقي اختصاص برازق وغريبة - مكة المكرمة

مطلوب شيف شرقي متخصص في صناعة البرازق والغريبة للعمل في مدينة مكة المكرمة، داخل المملكة العربية السعودية. يشترط أن يكون المتقدم من داخل المملكة فقط، وأن يتمتع بخبرة عالية في إنتاج الحلويات الشرقية التقليدية بجودة وإنتاجية ممتازة. هذه فرصة للانضمام إلى مطعم أو منشأة غذائية راقية تبحث عن إبداع في تحضير البرازق والغريبة.

المهام والمسؤوليات

• إنتاج كمية كبيرة من البرازق والغريبة يومياً بجودة عالية.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء التحضير.
• ضبط المقادير والوصفات لضمان تناسق الطعم والملمس.
• الإشراف على تجهيز المواد الخام وتخزينها بشكل صحيح.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة أو تحسين الوصفات الحالية.
• العمل ضمن فريق المطبخ لتحقيق أهداف الإنتاج اليومية.
• الحفاظ على معدات المطبخ والتأكد من نظافتها.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في صناعة البرازق والغريبة تحديداً.
• إقامة سارية داخل المملكة العربية السعودية (يشترط أن يكون المتقدم من داخل المملكة).
• إتقان مهارات العجن والتشكيل والخبز للحلويات الشرقية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وإنتاج كميات كبيرة.
• معرفة بمعايير الجودة والوزن المناسب لكل قطعة.
• الالتزام بالمواعيد وانضباط في الحضور.

المميزات والفوائد

• بيئة عمل مهنية في مدينة مكة المكرمة.
• فرصة لتطوير مهاراتك في مجال الحلويات الشرقية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية أمثلة محددة على إنتاجك للبرازق والغريبة، مثل الكميات اليومية التي كنت تنتجها.
• جهز صوراً أو فيديو قصير لأعمالك السابقة لتقديمها عند التواصل.
• تأكد من أن رقم واتسابك نشط ومتاح للرد، فهذه هي وسيلة التواصل المطلوبة.
• اذكر في رسالتك الأولى أنك متخصص في البرازق والغريبة تحديداً لتلفت الانتباه.