مدير تشغيل مطعم ولاونج في جدة - فرصة قيادية

نبحث عن مدير تشغيل مطعم ولاونج محترف وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا في جدة، حي الشاطئ. ستعمل في بيئة ديناميكية تتطلب إدارة متكاملة لعمليات المطعم واللاونج، مع التركيز على الجودة والكفاءة التشغيلية. هذه الوظيفة مناسبة لمن يمتلك خبرة سابقة في إدارة المطاعم واللاونجات ويرغب في تطوير مسيرته المهنية في قطاع الضيافة.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف الكامل على عمليات المطعم واللاونج لضمان سير العمل بسلاسة.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام وضمان الالتزام بمعايير الخدمة.
• مراقبة جودة الأطعمة والمشروبات والتأكد من تطبيق معايير النظافة والسلامة.
• إعداد الجداول الزمنية للموظفين وإدارة الموارد البشرية.
• متابعة المخزون وطلبات التوريد لضمان توفر المواد اللازمة.
• التعامل مع شكاوى العملاء وضمان رضاهم التام.
• إعداد التقارير الدورية للإدارة العليا حول الأداء التشغيلي والمالي.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في إدارة المطاعم واللاونجات.
• الإقامة الحالية في جدة.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
• إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم والحاسوب.
• مهارات تواصل ممتازة باللغة العربية (الإنجليزية ميزة إضافية).
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة وقت العمل بمرونة.

المميزات والفوائد

• فرصة للعمل في بيئة مهنية متطورة.
• إمكانية التطور الوظيفي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية إنجازاتك السابقة في تحسين الكفاءة التشغيلية أو زيادة المبيعات.
• جهز أمثلة واقعية عن كيفية إدارة فريق في أوقات الذروة.
• أكد على معرفتك بمعايير سلامة الغذاء والجودة.
• كن مستعداً لمناقشة استراتيجياتك في تحسين تجربة العملاء.