شيف فطير وبيتزا مصري خبرة - السعودية

نبحث عن شيف فطير (فطاطري) وبيتزا مصري محترف للعمل في السعودية. المطلوب طباخ خبرة في تحضير الفطير المشلتت والفطير المحشو بأنواعه، بالإضافة إلى جميع أنواع البيتزا الإيطالية والعربية. الوظيفة تتطلب إقامة سارية وشهادة صحية سارية المفعول. المرشح المثالي هو من يجيد العجن اليدوي والتحكم في درجة حرارة الفرن، ويمتلك حساً إبداعياً في تقديم الأطباق.

المهام والمسؤوليات:

• تحضير عجينة الفطير والبيتزا حسب المقادير المحددة.
• حشو الفطير بأنواع الحشوات (جبنة، لحمة، خضار، حلويات).
• إعداد صلصة البيتزا واختيار المكونات الطازجة للطبقة.
• مراقبة الفرن وضبط الحرارة للحصول على قوام مثالي.
• الحرص على النظافة الشخصية ونظافة المعدات والأدوات.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية وحفظ الأطعمة.
• المساعدة في قائمة الطعام وتجديد العروض حسب الطلب.
• تنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان سرعة التجهيز.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد الفطير والبيتزا في مطاعم مصرية أو سعودية.
• إقامة سارية نظامية قابلة للتحويل.
• شهادة صحية سارية من جهة معتمدة.
• مهارة في إدارة الوقت والعمل تحت الضغط.
• قدرة على الابتكار في الحشوات والأنواع.
• معرفة جيدة بالمقاييس والأوزان والموازين.

المميزات والفوائد:

• راتب تنافسي حسب الخبرة.
• تأمين طبي بعد فترة التجربة.
• إقامة سكنية داخلية.
• فرصة للعمل في بيئة مهنية محترمة.

نصائح لنجاحك في التقديم:

• تأكد من تحديث شهادتك الصحية قبل التقديم — فهي شرط أساسي.
• جهز قائمة بأطباقك المميزة وخبراتك في الفطير والبيتزا.
• تأكد من أن إقامتك سارية وقابلة للتحويل.
• ابدأ التواصل بسرعة — الوظيفة مطلوبة فوراً.