معلم شاورما ومشاوي - خميس مشيط - خبرة 7 سنوات

عن الوظيفة: نبحث عن معلم شاورما ومشاوي متميز للانضمام إلى فريق عملنا في مدينة خميس مشيط (الحي الراقي) بمنطقة عسير. هذه الوظيفة مخصصة لشيف شاورما محترف يمتلك خبرة لا تقل عن 7 سنوات في إعداد وتحضير الشاورما والمشاوي بأنواعها. يتم توفير سكن مجاني في موقع العمل لضمان راحة الموظف وتركيزه على تقديم أفضل جودة.

المهام والمسؤوليات:

• تحضير وتجهيز الشاورما (لحم ودجاج) وفقاً للوصفات المعتمدة والمقاييس المطلوبة.
• طهي المشاوي المختلفة (كباب، شيش طاووق، أوصال) بجودة عالية ومذاق ممتاز.
• الإشراف على جودة المواد الخام والتأكد من نضارتها وسلامتها.
• الحفاظ على نظافة وترتيب محطة العمل وتعقيم الأدوات والمعدات بشكل دوري.
• مراقبة أوقات الطهي ودرجات الحرارة لضمان الحصول على نتائج متسقة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• تقديم توصيات لتحسين القائمة وتطوير المذاق بناءً على خبرته.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 7 سنوات في مجال تحضير الشاورما والمشاوي.
• إتقان مهارات التقطيع والتتبيل والطهي على الفحم أو الغاز.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم سريعة الخطى.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• الإقامة في خميس مشيط أو الاستعداد للانتقال إليها.
• يفضل من لديه خبرة في المطاعم العربية أو التركية.

المميزات والفوائد:

• سكن مجاني في موقع العمل.
• بيئة عمل احترافية وداعمة.
• فرصة للعمل في حي راقي وشهرة عالية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول:

• أظهر في سيرتك الذاتية إنجازاتك في تطوير نكهات أو زيادة الإنتاجية.
• جهز قائمة بالأطباق التي تتقنها مع شرح مختصر لطريقة تحضيرك المميزة.
• اذكر الشهادات أو الدورات التي حصلت عليها في مجال الطهي أو السلامة الغذائية.
• كن مستعداً لاختبار عملي يوضح مهاراتك في التقطيع والطهي.
• أظهر التزامك بالنظافة والدقة من خلال تفاصيل خبرتك السابقة.