مطلوب شيف سخن مصري خبير في المأكولات المصرية للعمل بالقريات

عن الوظيفة

نبحث عن شيف سخن مصري الجنسية للانضمام إلى فريق عمل مطعمنا في محافظة القريات بمنطقة الجوف. الوظيفة تتطلب طباخاً متمرساً في إعداد المأكولات المصرية الأصيلة، مع خبرة واسعة في تحضير الأطباق التراثية مثل الحمام المحشي والدجاج والطواجن والمحاشي. المرشح المثالي سيكون مسؤولاً عن قائمة طعام مصرية متنوعة، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة. نفضل المتقدمين غير المدخنين.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز جميع أنواع الأكل المصري بدءاً من الحمام المحشي والدجاج المشوي أو المحشي، مروراً بالطواجن المتنوعة، وانتهاءً بالمحاشي بأنواعها.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان نضج الأطباق وفقاً للوصفات التقليدية المصرية.
• تنظيم محطة العمل والحفاظ على نظافة المطبخ وفق معايير الصحة والسلامة.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام واقتراح أطباق مصرية جديدة تناسب ذوق الزبائن.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات خلال أوقات الذروة.
• مراقبة المخزون من المواد الغذائية وإبلاغ المشرف باحتياجات الشراء.

الشروط والمتطلبات

• الجنسية المصرية (شرط أساسي).
• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في طبخ المأكولات المصرية المتنوعة.
• إتقان تحضير الحمام المحشي، الدجاج، الطواجن، المحاشي، وغيرها من الأطباق المصرية.
• يفضل أن يكون المتقدم غير مدخن.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة مطعم سريعة.
• الالتزام بمواعيد العمل وروح الفريق.

المميزات والفوائد

لم يتم ذكر مزايا إضافية في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في الأطباق المصرية المذكورة، واذكر أمثلة على قوائم طعام قمت بإعدادها.
• جهز صوراً لأعمالك من الأطباق المصرية التي أعددتها سابقاً، فذلك يعزز فرصك.
• كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ يثبت مهاراتك في تحضير الحمام المحشي أو الطواجن.
• أكد على التزامك بالنظافة الشخصية ومعايير السلامة الغذائية، خاصة أن المطعم يفضل غير المدخنين.
• أظهر مرونتك في العمل بنظام الورديات واستعدادك للانتقال إلى القريات.