مطلوب شيف عام لمطعم في الشارقة - خبرة في الشاورما والتتبيلات

عن الوظيفة

نبحث عن شيف عام محترف (رئيس طهاة) للانضمام إلى فريق عمل مطعم شاورما في منطقة النهدة بالشارقة، بالقرب من صحارى مول. يتطلب الدور خبرة قوية في إعداد الشاورما وتحضير التتبيلات والخلطات المختلفة، بالإضافة إلى إلمام شامل بمبادئ سلامة الغذاء وإدارة المطبخ. ستعمل في بيئة عمل ديناميكية تركز على الجودة والسرعة.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على فريق الشيفات وتوزيع المهام اليومية داخل المطبخ.
• إعداد وتجهيز الشاورما بأنواعها، وتحضير التتبيلات والخلطات الحصرية.
• متابعة الطلبات الواردة لضمان سرعة التجهيز وجودة الإخراج النهائي.
• المحافظة على معايير جودة الطعام والنظافة العامة وفق أعلى المستويات.
• تنظيم المطبخ وإدارة المخزون والموارد لضمان استمرارية العمل.
• الإشراف على عمليات الطهي والتجميع والتقديم في مختلف أقسام المطبخ.

الشروط والمتطلبات

• خبرة قوية وأساسية في إعداد الشاورما وتحضير التتبيلات والخلطات.
• خبرة جيدة في مختلف أقسام المطبخ (طبخ، تقطيع، تجهيز).
• القدرة على الإشراف على فريق من الشيفات وتنظيم المهام.
• مهارات عالية في متابعة الطلبات وضمان سرعة وجودة التجهيز.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية وتنظيم المطبخ.

المميزات والفوائد

لم يتم تحديد مزايا إضافية في الإعلان.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر خبرتك في الشاورما من خلال ذكر أنواع التتبيلات التي تجيدها.
• اهتم بتسليط الضوء على خبراتك السابقة في الإشراف على فريق المطبخ.
• أكد على التزامك بمعايير النظافة والجودة في بيئة العمل.
• اذكر قدرتك على العمل تحت ضغط الطلبات الكثيرة وضمان سرعة التجهيز.
• أظهر معرفتك بتنظيم المخزون وإدارة الموارد بكفاءة.