شيف سخن لمطعم مصري في رأس الخيمة – وظائف الإمارات

يعلن مطعم مصري في مدينة رأس الخيمة عن حاجته إلى شيف سخن ماهر للانضمام إلى فريق العمل. يشترط خبرة لا تقل عن سنتين في المطبخ المصري، مع القدرة على تحضير الأطباق الساخنة التقليدية والمقبلات والحلويات. ستكون مسؤولاً عن تشغيل ركن السخن بشكل يومي وتقديم وجبات عالية الجودة بالتعاون مع فريق المطبخ.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وطهي الأطباق المصرية الساخنة (كشرى، فول، طعمية، شوربات، يخنيات)
• الإشراف على مكونات الأطباق ومراقبة جودة التقديم
• تنظيم ركن السخن والحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائي
• التنسيق مع الشيف الرئيسي لتحديث القائمة وضبط الوصفات
• إدارة الوقت لضمان سرعة الخدمة في أوقات الذروة
• إعداد المكونات والتبريد والتخزين السليم
• تدريب المساعدين الجدد على أساسيات المطبخ المصري

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في المطبخ المصري – يفضل في مطاعم مصرية داخل الإمارات أو مصر
• الإلمام الكامل بجميع الأطباق الساخنة المصرية وطريقة إعدادها
• القدرة على العمل تحت ضغط ووقت إضافي في عطلات نهاية الأسبوع
• إجادة اللغة العربية (قرأة وكتابة) – تُفضل الإنجليزية للمخزين
• شهادة صحية سارية المفعول أو القدرة على استخراجها
• إقامة قابلة للتحويل في إمارة رأس الخيمة

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي يعتمد على الخبرة
• سكن أو بدل سكن حسب الاتفاق
• توفير الوجبات خلال ساعات العمل
• تأمين صحي

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أرفق في سيرتك الذاتية فيديو قصير توضح فيه مهاراتك في تحضير الأطباق المصرية – هذا يزيد فرص القبول.
• اذكر بشكل واضح في أول السيرة الذاتية سنوات الخبرة في المطبخ المصري وأسماء المطاعم السابقة.
• حضر قائمة بالأطباق التي تجيدها بالضبط (كشرى، فول، طعمية، ملوخية، شوربة لسان عصفور) – هذا يعكس الاحترافية.
• كن جاهزاً لإجراء اختبار طبخ عملي في أول مقابلة – هذا المعيار الشائع في مطاعم رأس الخيمة.