وظيفة شيف طباخ في مطعم برأس الخيمة - راتب 2500 درهم وسكن

يعلن مطعمنا الواقع في منطقة الضيط الجنوبي برأس الخيمة عن حاجته الماسة لشيف طباخ (طباخ، شيف طعام، اختصاصي طبخ) للانضمام إلى كادر المطبخ. يعمل الشيف ضمن فريق متكامل ويشرف على تجهيز الأطباق وفق المعايير المطلوبة، مع ضمان جودة المكونات وطريقة الطهي. هذه فرصة للعمل في بيئة مطعمية نشطة تتطلب الدقة والسرعة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وطهي الأطباق الرئيسية والمقبلات وفقاً لقائمة الطعام المحددة.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة والتأكد من مطابقتها للمواصفات.
• تنظيم محطة العمل والحفاظ على نظافة المطبخ وتطبيق معايير السلامة الغذائية.
• التنسيق مع مساعد الشيف وطاقم المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة أوقات الذروة.
• المشاركة في إعداد قوائم الطعام الموسمية واقتراح أطباق جديدة.
• مراقبة المخزون وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة لضمان عدم نفاد المواد الأساسية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الطبخ في مطاعم متوسطة أو كبيرة.
• القدرة على العمل تحت الضغط ولفترات طويلة واقفة.
• معرفة جيدة بتقنيات الطهي المختلفة (قلي، شوي، سلق، تحمير).
• الإلمام بمعايير النظافة والصحة المهنية في المطابخ.
• التفرغ للعمل في رأس الخيمة والمرونة في المناوبات.
• يفضل من لديه خبرة في المطبخ العربي أو المشاوي.

المميزات والفوائد

• راتب شهري يتراوح بين 2000 و2500 درهم إماراتي.
• توفير سكن مجاني للموظف.
• مواصلات من وإلى مكان السكن.
• وجبات طعام أثناء الدوام.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك في المطابخ المزدحمة والمأكولات الشعبية.
• جهز قائمة بأطباقك المميزة مع ذكر المكونات وطريقة التحضير.
• احرص على إظهار مهاراتك في العمل ضمن فريق من خلال أمثلة واقعية.
• تأكد من أن رقم هاتفك متاح ومباشر للتواصل السريع.
• كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ خلال المقابلة.