مطلوب شيف شاورما وسندويشات للعمل في رأس الخيمة

يعلن مطعم في منطقة رأس الخيمة عن حاجته لتعيين شيف شاورما وسندويشات متخصص في تحضير الشاورما والسندويشات المتنوعة. يتطلب الدور خبرة عملية في إعداد اللحوم والدجاج على طريقة الشاورما، بالإضافة إلى إتقان تجهيز السندويشات بأنواعها. المطعم يبحث عن طباخ شاورما محترف قادر على العمل تحت الضغط وضمان جودة عالية في كل طلب.

المهام والمسؤوليات

• تحضير الشاورما (لحم/دجاج) وفقاً للوصفات والمعايير المحددة.
• تقطيع وتجهيز المكونات الطازجة للسندويشات (خضار، صوصات، خبز).
• الإشراف على جودة الطهي ودرجة حرارة الشواية لضمان نضج مثالي.
• تنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة التجهيز خلال فترات الذروة.
• المحافظة على نظافة محطة العمل وأدوات الطهي بشكل مستمر.
• إدارة المخزون اليومي من اللحوم والخبز والصوصات وإبلاغ المشرف عند الحاجة.
• التأكد من تطبيق إجراءات السلامة الغذائية وحفظ الأطعمة بدرجات حرارة مناسبة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في تحضير الشاورما والسندويشات، ويفضل داخل مطاعم سريعة الخدمة.
• معرفة تامة بطرق تتبيل اللحوم وتوابل الشاورما الأصلية.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة وتحت ضغط مع الالتزام بمواعيد التسليم.
• إتقان مهارات تقطيع وتجهيز السندويشات بشكل متناسق وجذاب.
• شهادة صحية سارية المفعول أو القدرة على استخراجها.
• المرونة في العمل بنظام الورديات (صباحية/مسائية) بما في ذلك العطلات.

المميزات والفوائد

لم يتم تحديد مزايا إضافية في الإعلان الأصلي، ولكن المطعم يقدم بيئة عمل مهنية.

نصائح للتقديم لهذه الوظيفة

• قم بإبراز خبرتك السابقة في تحضير الشاورما تحديداً عند كتابة سيرتك الذاتية.
• أرفق صوراً لأعمالك السابقة من الشاورما والسندويشات إن أمكن.
• تأكد من ذكر إلمامك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في المقابلة.
• كن مستعداً لعرض مهاراتك العملية في اختبار طبخ فوري إذا طلب منك.