مدير مطعم في رأس الخيمة - إدارة تشغيلية وقيادة فريق

نبحث عن مدير مطعم متمكن لقيادة عمليات مطعمنا في رأس الخيمة، السوق القديم. يتطلب الدور خبرة سابقة في إدارة المطاعم والإشراف على العمليات التشغيلية اليومية، مع التركيز على تحقيق أعلى معايير الجودة ورضا العملاء. ستعمل في بيئة ديناميكية تتطلب مهارات قيادية قوية وقدرة على حل المشكلات بسرعة.

المهام والمسؤوليات

• متابعة العمليات التشغيلية اليومية للمطعم وضمان سير العمل بسلاسة.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام والإشراف على أدائهم.
• التعامل مع العملاء وحل أي مشكلات أو استفسارات بكفاءة واحترافية.
• مراقبة جودة الطعام والخدمة المقدمة للعملاء.
• إدارة المخزون وطلبات التوريد لضمان توفر المواد اللازمة.
• إعداد التقارير الدورية للإدارة العليا حول أداء المطعم.
• التأكد من الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والنظافة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في إدارة المطاعم.
• مهارات قوية في إدارة فريق العمل ومتابعة التشغيل.
• القدرة على التعامل مع العملاء وحل المشكلات بكفاءة.
• مهارات تنظيمية وتخطيطية ممتازة.
• الإلمام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

المميزات والفوائد

• فرصة للعمل في بيئة مهنية محفزة.
• موقع عمل متميز في رأس الخيمة، السوق القديم.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية أمثلة محددة عن تحسينات قمت بها في عمليات المطعم السابقة.
• ركز على مهارات القيادة وحل المشكلات، وقدم أمثلة واقعية.
• تأكد من أن سيرتك الذاتية محدثة وتبرز خبرتك في إدارة المطاعم.
• جهز نفسك للإجابة عن أسئلة حول كيفية تعاملك مع العملاء الصعبين أو حالات الطوارئ.