وظيفة معلم مشاوي خبير لمطعم لبناني في دبي – الإمارات

يعلن مطعم لبناني في منطقة الخليج التجاري بدبي عن حاجته لتعيين معلم مشاوي متميز. يشترط وجود خبرة سابقة داخل دولة الإمارات العربية المتحدة، بالإضافة إلى أن تكون الإقامة قابلة للإعارة. يهدف المطعم إلى تقديم تجربة طعام لبنانية أصيلة بجودة عالية، مما يجعل هذا الدور محورياً في نجاح العمليات اليومية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز المشاوي اللبنانية وفقاً للوصفات والمعايير المطلوبة.
• الإشراف على جودة اللحوم والخضروات المشوية وضبط درجة النضج.
• الحفاظ على نظافة وصيانة معدات الشوي والشوايات.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات.
• مراقبة مخزون المواد الخام والتأكد من توفرها باستمرار.
• تطوير خلطات التتبيلة والبهارات بما يتناسب مع المذاق اللبناني التقليدي.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في نفس الوظيفة داخل الإمارات.
• إقامة سارية المفعول قابلة للإعارة.
• إتقان مهارات الشوي على الفحم والغاز.
• معرفة جيدة بالمطبخ اللبناني والمشاوي الشرقية.
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المميزات والفوائد

• الراتب حسب الخبرة والكفاءة.
• توفير الإقامة والمواصلات (حسب الاتفاق).
• بيئة عمل احترافية في أحد أرقى مناطق دبي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك السابقة في المشاوي اللبنانية داخل الإمارات بوضوح في السيرة الذاتية.
• تأكد من أن إقامتك قابلة للإعارة لتجنب أي عقبات إدارية.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة (مشاوي) إن أمكن لإثبات كفاءتك.
• كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ أثناء المقابلة.
• أظهر حماسك لتقديم المذاق اللبناني الأصلي والتميز في الخدمة.