شيف سخن مطلوب فوراً في مطعم بدبي – راتب يصل 6000 درهم

يعلن مطعم وكافية في منطقة المكتوم – بر دبي عن حاجته الفورية إلى شيفات سخن (طهاة أطباق ساخنة) للعمل ضمن فريق المطبخ. يقدم المطعم بيئة عمل ديناميكية للمواهب الشغوفة بإعداد الأطباق الساخنة بجودة عالية، مع راتب يتراوح بين 4000 و6000 درهم إماراتي شهرياً، بالإضافة إلى حزمة مزايا تشمل السكن والمواصلات والتأمين الصحي.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز الأطباق الساخنة وفقاً لقائمة الطعام المحددة من قبل الشيف التنفيذي.
• الإشراف على جودة الطهي وتقديم الأطباق بشكل متقن يرضي ذائقة الزبائن.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل وفق أنظمة HACCP.
• التنسيق مع فريق المطبخ لتسريع أوقات التجهيز خلال فترات الذروة.
• مراقبة المخزون من المكونات الطازجة وإبلاغ المشرف بالحاجة للتوريد.
• تنظيف وصيانة معدات التجهيز مثل الأفران والمواقد والمقالي العميقة بشكل دوري.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام من خلال اقتراح أطباق جديدة أو تحسين الوصفات الحالية.
• الالتزام بمواعيد التسليم وضمان تدفق الطلبات دون تأخير.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الطهي الساخن داخل مطاعم أو كافيهات.
• إتقان إعداد الأطباق الساخنة المتنوعة (مشاوي، مقلات، معجنات ساخنة).
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى.
• الالتزام بالمواعيد وحسن المظهر والنظافة الشخصية.
• معرفة أساسية بمبادئ سلامة الغذاء وطرق التخزين الصحيحة.
• المرونة في العمل بنظام الورديات بما في ذلك العطلات الأسبوعية.

المميزات والفوائد

• راتب شهري يتراوح بين 4000 و6000 درهم إماراتي.
• توفير سكن للموظفين.
• مواصلات مجانية من وإلى مكان العمل.
• تأمين صحي شامل.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك السابقة في المطاعم التي تعمل بأطباق ساخنة حديثاً في سيرتك الذاتية.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة (أطباق قمت بإعدادها) لإثبات مهاراتك العملية.
• تأكد من إظهار معرفتك بمعايير النظافة والسلامة خلال المقابلة.
• كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ يقيّم سرعتك ودقتك في الطهي.