شيف معجنات وبرجر وسندويشات للعمل في كافيه بدبي – خبرة مطلوبة

عن الوظيفة

يُعلن كافيه في منطقة مردف بدبي عن حاجته إلى شيف معجنات وبرجر وسندويشات (طاه معجنات، خبير برجر، اختصاصي سندويشات) للانضمام إلى فريق العمل. تتطلب الوظيفة خبرة عملية في إعداد وصفات المعجنات الطازجة، وتجهيز البرجر المتنوع، وصناعة السندويشات الذواقة، وذلك ضمن بيئة كافيه سريعة الحركة. سيكون المرشح المختار مسؤولاً عن تنفيذ طلبات الزبائن بجودة عالية والالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في مطبخ الكافيه.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتشكيل المعجنات المتنوعة (فطائر، سبرنج رول، سمبوسة) وفقاً لقائمة الطعام المعتمدة.
• طهي وتجميع البرجر بأنواعه بما في ذلك خلطات التوابل الشيفية وإعداد الخضروات الطازجة.
• تجهيز السندويشات الساخنة والباردة مع الالتزام بالمقاييس الدقيقة في الوزن والطعم.
• الإشراف على جودة المكونات وطلب المستلزمات اللازمة للمطبخ بالتنسيق مع المشرف.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل وتطبيق شروط الصحة العامة بشكل دوري.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة تجهيز الطلبات خاصة في أوقات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مجال المعجنات والبرجر والسندويشات، ويفضل ضمن كافيهات أو مطاعم.
• إقامة سارية المفعول لمدة لا تقل عن ستة أشهر وقابلة للتنازل (إقامة عمل).
• معرفة جيدة بأساليب القلي العميق، الخبز الاحترافي، وخلطات الصلصات المبتكرة.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع والتكيف مع أوقات الدوام المتغيرة.
• شهادة صحية تثبت اللياقة للعمل في المطاعم (يفضل).

المميزات والفوائد

• الموقع: منطقة مردف – دبي، الإمارات العربية المتحدة.
• فرصة للعمل في كافيه حيوي مع طاقم محترف.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• ارفع صوراً حقيقية لأعمالك السابقة في المعجنات، البرجر، والسندويشات لتظهر مهاراتك العملية.
• تأكد من أن سيرتك الذاتية تحتوي على تفاصيل دقيقة عن عدد سنوات الخبرة ونوع المأكولات التي عملت عليها.
• جهز نموذجاً عن إقامتك الحالية وتأكد من أنها قابلة للتنازل لمدة 6 أشهر على الأقل قبل التقديم.
• أظهر في مقابلتك سرعة بديهتك ومقدرتك على ترتيب محطة العمل أثناء الطلبات المتتالية.