شيف كومي أول في فندق فاخر بدبي - فرصة عمل مميزة

عن الوظيفة

يعلن فندق ومطعم فاخر في منطقة جميرا بدبي عن فرصة عمل فورية لشغل منصب شيف كومي المستوى الأول (First Commis Chef). نحن نبحث عن طباخ مبتدئ شغوف بمجال الضيافة الفاخرة، ومستعد للتعلم والتميز في بيئة عمل عالمية. ستنضم إلى فريق طهي محترف في أحد أرقى فنادق دبي، حيث تتولى مهام الطبخ الأساسية وإعداد الأطباق تحت إشراف الشيف التنفيذي. هذه الوظيفة مثالية لمن يطمح بدخول عالم المطابخ الفاخرة وتطوير مسيرته المهنية في قطاع الضيافة.

المهام والمسؤوليات

• تجيهز المكونات الغذائية اليومية وتقطيع الخضروات واللحوم حسب المواصفات المطلوبة.
• إعداد وتجهيز الأطباق الأساسية تحت إشراف الشيف المختص.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في محطة العمل.
• تنظيم مخزون المواد الأولية والتأكد من توفرها بشكل دائم أثناء المناوبات.
• المساعدة في عمليات الطهي الأساسية مثل السلق والشوي والتحمير.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير عمليات التقديم بسلاسة خلال فترات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنة واحدة في مطبخ مماثل (يفضل فنادق أو مطاعم فاخرة).
• شغف حقيقي بمجال الطهي والضيافة والرغبة في التعلم المستمر.
• القدرة على العمل تحت الضغط واستيعاب ساعات العمل الطويلة والمناوبات.
• إتقان أساسيات الطبخ والمعرفة بمعايير النظافة الصحية.
• الالتزام بالمواعيد والعمل ضمن فريق متنوع الثقافات.
• يفضل من يحمل إقامة قابلة للتحويل داخل دولة الإمارات.

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي مناسب للخبرة.
• توفير الطعام والسكن والمواصلات.
• احتتساب العمل الإضافي وفقاً لسياسة الشركة.
• بيئة عمل في فندق فاخر بمنطقة جميرا بدبي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• احرص على إبراز خبرتك في المطابخ الفاخرة وذكر اسم أي فندق أو مطعم عملت به.
• أرفق مع سيرتك الذاتية شهادات التدريب أو الشهادات الغذائية (إن وجدت).
• أظهر في مقابلتك الشخصية معرفتك بأساسيات الطهي واستعدادك لتحمل المسؤولية.
• تأكد من أن سيرتك الذاتية محدثة وتحتوي على أرقام تواصل صالحة.