شيف معلم أكلات يمنية - عجمان - دوام جزئي أو كامل

يعلن مطعم في عجمان عن حاجته لشيف معلم متخصص في المأكولات اليمنية الأصيلة، بما في ذلك المندي والمظبي والقلابات وأرز المندي. نبحث عن طباخ يمني خبير يتمتع بمهارات عالية في إعداد الوجبات اليمنية التقليدية، مع إمكانية العمل بنظام الدوام الجزئي أو الدوام الكامل حسب الاتفاق بين الطرفين.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز المندي والمظبي والقلابات وأرز المندي وفقاً للوصفات اليمنية التقليدية.
• الإشراف على جودة المكونات وضبط التوابل والنكهات لضمان الطعم الأصيل.
• إدارة المطبخ وضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل الطهي.
• تنسيق الطلبات مع فريق الخدمة لضمان تقديم الوجبات في الوقت المحدد.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام باقتراح أطباق يمنية جديدة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد المأكولات اليمنية، خاصة المندي والمظبي والقلابات.
• إتقان مهارات الطهي على الفحم أو الحطب لإضفاء النكهة التقليدية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وضمن فريق.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• المرونة في العمل بنظام الدوام الجزئي أو الكامل حسب الحاجة.

المميزات والفوائد

• خيار العمل بنظام الدوام الجزئي أو الدوام الكامل حسب الاتفاق.
• بيئة عمل محترمة في مطعم بعجمان.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في الأطباق اليمنية مثل المندي والمظبي، مع ذكر أسماء المطاعم السابقة.
• جهز صوراً لأطباق قمت بإعدادها سابقاً لتثبت مهاراتك العملية.
• كن مستعداً لإجراء اختبار طهي عملي أثناء المقابلة لإظهار كفاءتك.
• أكد على مرونتك في العمل بنظام الدوام الجزئي أو الكامل لزيادة فرص قبولك.