نُشر في: 2026-07-31
معلم مشاوي في مطعم وملحمة - عجمان
يعلن مطعم وملحمة في منطقة النعيمية 2 بإمارة عجمان عن حاجته لتعيين معلم مشاوي (خبير شوي، طباخ مشاوي، اختصاصي مشاوي) للعمل في المطعم والملحمة. الوظيفة تتطلب خبرة في إعداد وتجهيز اللحوم والمشاوي على الفحم والغاز، مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.
المهام والمسؤوليات
- إعداد وتجهيز اللحوم والمشاوي بأنواعها (لحم، دجاج، كباب، شيش طاووق) وفقاً للوصفات المحددة.
- تشغيل وصيانة معدات الشوي (الفحم والغاز) وضبط درجات الحرارة المناسبة.
- مراقبة جودة اللحوم الطازجة والتأكد من صلاحيتها قبل الطهي.
- تنظيم محطة العمل والحفاظ على نظافة المعدات والأدوات باستمرار.
- التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات.
- الالتزام بمعايير السلامة الغذائية وتطبيق إجراءات حفظ الأغذية.
- تقديم اقتراحات لتحسين جودة المشاوي وتطوير القائمة.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن سنتين في مجال المشاوي والمطاعم.
- إتقان مهارات الشوي على الفحم والغاز.
- معرفة جيدة بأنواع اللحوم وطرق تتبيلها.
- القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في تقديم الطلبات.
- الالتزام بمواعيد العمل والنظام.
- يفضل من لديه خبرة في الملاحم أو المطاعم المتخصصة باللحوم.
المميزات والفوائد
- راتب تنافسي حسب الخبرة.
- بيئة عمل مهنية في مطعم وملحمة.
- فرصة للعمل في إمارة عجمان.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المشاوي والمطاعم مع ذكر أنواع اللحوم التي تعاملت معها.
- جهز صوراً لأعمالك السابقة (إن أمكن) لإثبات جودة إعدادك للمشاوي.
- تحدث بثقة عن معرفتك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء المقابلة.
- أظهر استعدادك للعمل في فريق وتحت ضغط المطعم.