شيف طاهي مطلوب فوراً للعمل في كوفي في الهيلي - العين، الإمارات

نبحث عن شيف (طاهي) متميز للانضمام إلى فريق عمل كوفي في منطقة الهيلي بمدينة العين، الإمارات العربية المتحدة. ستعمل كاختصاصي طهي مسؤول عن إعداد وتقديم قائمة طعام ومشروبات عالية الجودة، مع التركيز على القهوة والمشروبات الساخنة والباردة والوجبات الخفيفة. الموقع في العين، ويوفر بيئة عمل ديناميكية تتطلب مهارات عالية في الطهي وخدمة الضيوف.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد وتجهيز المشروبات (إسبريسو، لاتيه، كابتشينو) والوجبات الخفيفة (ساندويتشات، معجنات) وفقاً للمعايير المحددة.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة وضمان تخزينها بشكل صحيح للحفاظ على النكهة.
• الحفاظ على نظافة وترتيب المطبخ ومنطقة العمل، والالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• التعاون مع فريق العمل لضمان تجربة تقديم سلسة وسريعة، خاصة في أوقات الذروة.
• تطوير وصفات جديدة ومبتكرة تتناسب مع طبيعة الكوفي وذوق العملاء.
• إدارة المخزون وطلبات المستلزمات بشكل دوري لضمان عدم نفاد المواد الأساسية.
• تدريب العاملين الجدد على إعداد الوصفات واستخدام المعدات.
• التعامل مع استفسارات العملاء وملاحظاتهم بشكل احترافي لتحسين الخدمة.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الطهي، ويفضل في الكافيهات أو المطاعم المتخصصة بالمشروبات.
• معرفة واسعة بأنواع القهوة والمشروبات الساخنة والباردة، ومهارات في تحضير الإسبريسو واللاتيه.
• مهارات جيدة في إعداد الوجبات الخفيفة والساندويتشات والمعجنات.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة، مع الحفاظ على الجودة.
• إجادة اللغة العربية، ويفضل الإنجليزية للتواصل مع العملاء.
• الإقامة في العين أو القدرة على الانتقال إليها.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في مجال الطعام.

المميزات والفوائد:

• بيئة عمل محفزة ومهنية في قلب العين.
• فرصة للتطور الوظيفي في مجال الضيافة والطهي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في إعداد القهوة والمشروبات بشكل خاص، واذكر أي شهادات باريستا.
• جهز نماذج من أطباقك أو صوراً لأعمالك السابقة تقدمها مع الطلب.
• احرص على أن تكون رسالة التقديم مختصرة وتركز على شغفك بالطهي وتقديم خدمة عالية الجودة.
• أظهر استعدادك للتعلم وابتكار وصفات جديدة تناسب ذوق الكوفي، وذكر أمثلة على إضافاتك السابقة.
• تأكد من أن سيرتك الذاتية تحتوي على معلومات الاتصال الصحيحة وتفاصيل الخبرة السابقة في مجال الطهي.